El gasto en alimentación en Euskadi: 2.067 euros por persona al año y un 15% más que en toda España

El consumo en alimentación de Euskadi es mayor que en el resto de Españ. O esto es, al menos, lo que se deduce de un reciente estudio que señala que la ciudadanía vasca gasta en productos alimentarios un 15% más que los ciudadanos de otras comunidades autónomas. 

Dicho de otra manera: los datos parecen indicar que es cierto ese viejo mito acerca del alto gasto en alimentación en Euskadi. Ni la alta inflación ni nada parecen importar aquí.

Tal y como recoge Efe, el gasto medio en alimentación por persona y año en el País Vasco asciende a 2.067 euros, un 15,7 % superior a la media nacional, de los que un 21,1% se destinan a carne, un 12,9% a productos pesqueros, un 10,2% a frutas, un 6,8% a hortalizas y un 7,5% a derivados lácteos, entre las partidas más relevantes.

Son datos relativos al consumo en los hogares vascos recogidos en el anuario Alimentación en España 2025, elaborados por la empresa pública estatal Mercasa a partir del panel de consumo alimentario que realiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El análisis de Mercasa revela que, en comparación con la media nacional, en el País Vasco hay un gasto per cápita superior en huevos (24,9%), leche (23%), vino (37,2%), pescado (33,6%), aceite (35,2%), frutas y verduras transformadas (27,6%) y chocolates y cacaos (25,4%).

Por el contrario, es menor en otras partidas como, por ejemplo, agua mineral (-61,4%), zumo y néctar (-16,4%), platos preparados (-13,9%), cervezas (-23,8%) y bebidas refrescantes y gaseosas (-30,8%).

En volumen, cada persona en el País Vasco consume al año 178 huevos, 46,5 kilos de carne, 23,2 kilos de pescado, 74,6 litros de leche, 34,6 kilos de derivados lácteos, 35,5 kilos de pan, 11,3 litros de aceite, 13,3 litros de cerveza, 54,6 kilos de hortalizas frescas, 93,4 kilos de frutas frescas, 14,2 kilos de platos preparados, 20,1 litros de agua embotellada y 20,7 litros de bebidas refrescantes y gaseosas