Starbucks abre en Vitoria su sexto local en Euskadi y reafirma su apuesta por ubicaciones de alto tránsito

"Hacía tiempo que parecía que iban a abrir este Starbucks, y hoy parece que ya llegado el día", es lo que ha dicho uno de los clientes al encontrarse con la apertura de la cadena estadounidense en Vitoria que pudo llegar en 2018, pero que no se formalizó por la falta de acuerdo. 

Finalmente, Starbucks ha inagurado este jueves 10 de octubre su sexto local en el País Vasco, concretamente en Vitoria, en una de las zonas más concurridas de la capital vasca. Esta ubicación refleja la estrategia habitual de la marca: apostar por puntos céntricos y de mucho tránsito.

Tres de los otros locales de la cadena con sede en Seattle se encuentran en Bizkaia, mientras que los otros dos están en Gipuzkoa, también en puntos estatégicos.  Uno de ellos está en la Gran Vía de Bilbao, y otro frente a La Concha en San Sebastián, dos ubicaciones de gran afluencia.

En Vitoria, Starbucks ha abierto su tienda en la Plaza de la Virgen Blanca, ocupando el antiguo Mentirón, en la esquina de las calles Prado y Diputación. El local cuenta con 68 metros cuadrados, con una terraza de diez mesas dobles y alrededor de seis mesas en su interior.

Un centenar de personas han acudido a la inaguración del local en Vitoria en la esquina de las calles Prado y Diputación | Crónica Vasca Crónica Vasca

Competencia de café en Vitoria, pero no en precios

No todas las empresas compiten en precio; muchas lo hacen también a través de la diferenciación y la calidad. Esta es la percepción de los clientes vascos que visitaron esta mañana el nuevo local de Starbucks en la Plaza de la Virgen Blanca para conocer el nuevo local de la cadena estadounidense.

En el menú, se puede ver que un café con leche pequeño, o café latte, cuesta entre 2,90 y 4,90 euros, dependiendo del tamaño.

"Hay productos que solo encuentras en Starbucks, como el Frappé o la gran variedad de toppings para el café. Son cosas que solo tienen ellos", comentó un cliente, quien además añadió que "no compite directamente con el resto de cafeterías de Vitoria, sino que atrae a una clientela diferente".

Por ejemplo, Starbucks presenta una amplia variedad en su carta, lo que refuerza su diferenciación, con opciones como el Caramel Macchiato o el Matcha, además de una selección de productos tanto dulces como salados.

Productos de alimentación en la inaguración de Starbucks en Vitoria | Crónica Vasca Crónica Vasca

"Lo que pagas es la calidad del café y la variedad", comentó otro cliente, señalando los toppings y las combinaciones de sabores, así como la oferta de bebidas frías y calientes.

Por otro lado, Starbucks también se distingue en el Índice de Satisfacción del Cliente Estadounidense (ACSI), en el cual, según Statista, obtuvo una puntuación de 80 sobre 100 en 2024, dos puntos más que el año anterior.

Starbucks, típico en las grandes ciudades europeas

En 2023, las cafeterías Starbucks ascendieron a más de 38.000 en más de 80 países de todo el mundo, un número que no ha parado de crecer desde su creación en 1971, con la única excepción de 2009. De hecho, en los últimos quince años, estos establecimientos han aumentado más que el doble. 

Evolución anual del número de establecimientos de Starbucks en el mundo entre 2007 y 2023 | Statista Statista

Ahora, esta nueva tienda en Vitoria sigue haciendo crecer a la empresa estadounidense creando, además, quince nuevos empleos en la capital vasca y que han conseguido su empleo mediante ofertas de trabajo publicadas en Infojobs. 

"Cuando sales fuera de España siempre coges un Starbucks, entonces, es mejor tenerlo aquí", ha asegurado un cliente. No obstante, la cifra de locales Starbucks en España ya alcanza los 209 establecimientos con esta nueva apertura.

Una facturación de ensueño

Del total de locales registrados hasta 2023 a nivel mundial, según Statista, el 52% son establecimientos de exploración propia, mientras que el 48% son licencias de explotación.

Asimismo, los resultados trimestrales de la marca ascienden a los 6.000 millones de euros "en condiciones normales". 

Por delante, aún quedan meses para saber cómo funcionará Starbucks en la capital vasca. Sin embargo, la cadena estadounidense demuestra que no solo se compite por precio, sino también por otros factores como la ubicación, la variedad de productos y su capacidad de diferenciación, elementos que pueden ser determinantes para su éxito en Vitoria.