Para Rosa Carabel y Grupo Eroski, el consumo de marca blanca ha ganado un gran peso debido al incremento de los precios a nivel general. La empresaria gallega analiza la subida de porcentaje de la marca propia en la facturación de la cooperativa y asegura que "es algo relevante en nuestro árbol de posicionamiento, es un eje y lo que nos diferencia".
El próximo año, Eroski cumple 50 años con marca blanca, siendo la primera cadena de distribución en lanzar productos de este tipo en el país, una iniciativa que en su momento comenzó con seis productos y que, a día de hoy, cuenta con miles de referencias que abarcan alimentación, productos frescos y droguería.
Reconocimiento mejor Servicio de Atención al Cliente del año
Hace poco comentó que "la misma cesta de 2022 cuesta hoy un 30% más". ¿Qué cambios permanentes observa en los hábitos de consumo de los clientes de Eroski tras estos años de inflación?
"La inflación que se ha llevado el consumidor, si no me equivoco, es la mitad. Al final la decisión en todo momento es del cliente, toma decisiones desde un primer momento y cada uno actúa de manera diferente. Siempre digo, que el retail es como un semáforo, algo que cambia muy rápido y en este caso el consumidor actúa de forma inmediata. En Eroski observamos al cliente, sobre cómo compra, cómo actúa, cómo consume categorías de menor o mayor valor... Se ve claramente cómo el consumidor va cambiando sus hábitos"
La marca blanca de Eroski es uno de sus principales activos. ¿Podría decirnos qué porcentaje de la facturación del grupo representa y qué objetivos de crecimiento tiene para los próximos años?
"Representa el 36,6% en estos momentos, pero no tenemos un objetivo como tal. Es el consumidor el que decide, lo que tratamos es de innovar, de encontrar la mejor manera de tener un equilibrio calidad-precio, pero no nos ponemos un objetivo de incrementar venta. Lo que puedo decir es que nuestra marca propia es prioritaria para nosotros y nosotras"
"En Eroski observamos al cliente, sobre cómo compra, cómo actúa... Se ve claramente cómo el consumidor va cambiando sus hábitos"
Rosa Carabel, CEO de Eroski
Siguiendo con este punto, ¿Hay planes para lanzar nuevas líneas de marca blanca que les permitan competir en segmentos de valor añadido?
"La marca propia la tenemos presente en todos los principales activos. Pero tenemos objetivos de fijar nuevos lanzamientos para satisfacer las necesidades del cliente, en líneas de marca bio, premium, productos sin alérgenos..."
¿Cómo evita Eroski que los clientes la perciban solo como una opción barata y no como una alternativa de calidad?
"La primera marca de distribución propia es la de Eroski, es España. Pronto cumpliremos 50 años en este aspecto y es algo muy relevante para este grupo. La marca propia es algo relevante en nuestro árbol de posicionamiento, es un eje y lo que nos diferencia. Por ejemplo, en el caso de la leche, hacemos que sea local, en Euskadi, en Navarra, en Galicia, en Cantabria... Por otro lado, también tenemos el etiquetado frontal Nutri-Score en los productos de marca propia para clasificar la calidad nutricional de los alimentos de forma visual y sencilla"
Rosa Carabel, CEO de Eroski
Al final trabajan con 4.000 proveedores comerciales, entiendo que tendrán ciertas exigencias de calidad o sostenibilidad...
"Todos los proveedores tienen que cumplir ciertos puntos porque se trata de productos que llevan el sello de Eroski. Están sometidos a auditorías de calidad, cuando pones tu nombre en un alimento, la responsabilidad pasa a ser tuya. Por lo tanto nos tenemos que preocupar y ocupar de que todos los puntos se cumplen no solo con la legislación sino también con nuestro requerimiento. Cada uno tiene una ficha técnica y cada proveedor debe cumplir cada apartado. Lo que puedo decir es que es un proceso que no es sencillo"
"Hay categorías que ya están muy concentradas en su marca propia y cada vez están cogiendo más importancia"
Rosa Carabel, CEO de Eroski
¿Podría decirme qué categorías de marca propia están creciendo más y dónde ven hueco para ampliar gama?
"En general la marca propia está incrementando su importancia y su presencia en la cesta de la compra y tiene que ver con la relevancia que le da el consumidor al precio. Hay categorías que ya están muy concentradas en su marca propia y cada vez están cogiendo más importancia"
Eroski mantiene un ritmo de lanzamientos superior al de muchos competidores teniendo en cuenta un mercado donde la innovación en marca blanca ha caído a mínimos de 15 años... ¿Es esa una ventaja diferencial que quieren explotar más?
"Lo que queremos en todo momento es acompañar al consumidor y también hacerlo a través de nuestra propia marca. Lo que queremos trasladar es una propuesta de valor, amplia en todas las categorías, que dé respuesta a todas las necesidades del cliente. Por otro lado la marca fabricante es fundamental en nuestras ventas y queremos que siga siendo así, que sea una parte muy importante. Estamos muy alertas a lo que el consumidor requiere"