Chuletón de Buey / Facebook Amaren
Este restaurante de Euskadi sirve uno de los mejores chuletones del mundo: recomendado por la Guía Repsol
- Entre sus joyas culinarias, los chuletones ocupan un lugar especial, representando la pasión por los sabores auténticos y el respeto por la materia prima de calidad
- Estos son los mejores chuletones de Euskadi para los amantes de la carne asada: un sabor único
La gastronomía vasca es sinónimo de excelencia y tradición, una cocina que ha sabido conservar su esencia a lo largo del tiempo mientras incorpora técnicas e influencias contemporáneas.
Reconocida mundialmente, destaca por la calidad de sus productos locales, el protagonismo de los ingredientes frescos y la pasión por los sabores auténticos. Desde los pintxos hasta los platos más elaborados, cada bocado refleja la riqueza cultural y el amor por el arte culinario que caracteriza a esta región.
Entre sus joyas culinarias, los chuletones ocupan un lugar especial, representando la pasión por los sabores auténticos y el respeto por la materia prima de calidad. Esta región destaca por su dedicación a ofrecer productos de primera, trabajados con maestría para deleitar a los paladares más exigentes.
El mejor chuletón de Euskadi lo sirven en Bilbao
En el corazón de Bilbao, el restaurante Amaren, situado en la calle Diputación número 6, se ha consolidado como un referente mundial en carne. Reconocido por la Guía Repsol y galardonado como Campeón Nacional de Parrilla en 2019, este asador ha mantenido su prestigio al figurar en la lista de los World's 101 Best Steak Restaurants, ocupando el puesto número 14 y siendo el mejor asador de Bizkaia.
El éxito de Amaren radica en su carta centrada en la carne, donde destacan diferentes tipos de chuletas provenientes de bueyes y vacas de diversas procedencias. Entre sus propuestas, el comensal puede disfrutar de chuletas de bueyes de su finca, vacas gallegas de maduración extrema, Rubias Gallegas, Angus Aberdeen, y más. Cada corte tiene especificaciones detalladas como la raza, el origen, el peso y el tiempo de maduración, garantizando una experiencia personalizada y única.
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Sus precios varían según el tipo y calidad, como el taco de chuletón de vaca con piquillos asados al carbón y patata rústica a partir de 29,90 euros, o el exclusivo Wagyu A5 BMS +10 importado de Japón por 36,50 euros cada 100 gramos. Además, los solomillos de buey y de vacas gallegas complementan esta oferta de lujo, comenzando también en los 29,90 euros.
Una experiencia reconocida
No solo los expertos elogian este templo de la carne. El pasado noviembre, la creadora de contenido Alba Jiménez visitó Amaren para degustar un chuletón que calificó como el mejor de su vida, compartiendo su recomendación en redes sociales.
Diariamente, Amaren ofrece cinco opciones de chuletas con información precisa sobre cada una, convirtiendo cada visita en una lección gastronómica. Este compromiso con la calidad y la transparencia ha asegurado su lugar como un ícono en la gastronomía vasca y un destino imprescindible para los amantes de la carne.
