Este es el mejor restaurante de Euskadi según Macarfi: ofrece menú degustación y una experiencia única

La gastronomía vasca es reconocida mundialmente por su riqueza, tradición e innovación. Con una combinación perfecta entre productos locales de primera calidad y técnicas culinarias vanguardistas, Euskadi se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa.

Sus restaurantes, desde los tradicionales asadores hasta los templos de la alta cocina, ofrecen experiencias únicas que reflejan la identidad de una región apasionada por la gastronomía. No es casualidad que el País Vasco cuente con algunos de los mejores chefs del mundo, cuyas propuestas han llevado la cocina vasca a lo más alto de la escena internacional.

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En este contexto de excelencia culinaria, la prestigiosa guía Macarfi ha reconocido al mejor restaurante de Euskadi, destacándolo por su menú degustación y su propuesta innovadora. Este galardón no solo reafirma el talento de los chefs vascos, sino también la importancia de la creatividad y el respeto por la tradición en la cocina.

Los reconocimientos como este refuerzan la reputación del País Vasco como un referente gastronómico, donde la experiencia en la mesa va más allá de la comida y se convierte en una celebración de los sentidos.

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Asador Etxebarri, la joya de la corona

En el corazón de Bizkaia, el Asador Etxebarri se erige como el mejor restaurante, según la Guía Macarfi 2025. El retaurante se ha hecho con el premio Top of the Tops a los restaurantes que han liderado el ranking durante tres años consecutivos.

Asador Etxebarri / TripAdvisor

Esta guía, alimentada por las críticas de más de 2.000 embajadores gastronómicos, valora aspectos esenciales como la comida, decoración, servicio y precio. El Asador Etxebarri ha logrado cautivar a sus comensales con una propuesta única y una experiencia culinaria sin igual.

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Situado en el pintoresco caserío vasco de la aldea de Atxondo, el Asador Etxebarri ofrece una experiencia gastronómica única para sus 30 comensales en cada servicio. Especializado en parrillas y pescados, el restaurante destaca por poner en primer plano productos frescos y de alta calidad. La dedicación de todo el equipo se refleja en la creación de momentos inolvidables, donde la pasión por la gastronomía vasca se convierte en arte en cada plato.

Una experiencia única

Desde 1990, Bittor Arguinzoniz ha liderado el Asador Etxebarri, posicionándolo en el sexto puesto de los The World’s 50 Best Restaurants en 2022. Su destreza culinaria le ha valido reconocimientos como la Estrella Michelin y el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina, entre otros. Arguinzoniz ha elevado la propuesta del asador, llevándola a niveles internacionales de excelencia.

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El Asador Etxebarri no solo destaca por su calidad culinaria, sino también por ofrecer una experiencia completa a sus comensales. Con una carta variada y un menú degustación que ronda los 260 euros, el restaurante garantiza una experiencia gastronómica única. Aunque los precios pueden parecer elevados, se traducen en calidad, dedicación y una experiencia inigualable que coloca al Asador Etxebarri en la cima de la escena gastronómica vasca y mundial.