Imagen de Archivo - Restaurante el Churrasco
Giro radical: el famoso restaurante El Churrasco de Bilbao reabrirá bautizado como ‘Tolón-Tolón’
Este cambio no solo trae una nueva identidad al establecimiento, sino que también representa una evolución en su oferta gastronómica, apostando por la calidad y la creatividad sin perder la esencia de la cocina a la brasa
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El Churrasco fue durante años un referente gastronómico en San Francisco, reconocido por su ambiente acogedor y su excelente oferta de carnes y guisos tradicionales. A lo largo de su historia, el restaurante se convirtió en un punto de encuentro para amantes de la buena mesa, dejando una huella imborrable en la memoria de sus clientes. Ahora, con un nuevo nombre y concepto, el local renace con el espíritu de la brasa, pero con una propuesta más innovadora y adaptada a los tiempos actuales.
En la vida, cerrar una puerta muchas veces significa abrir otra, y eso es precisamente lo que sucede con la transformación de El Churrasco en Tolón-Tolón. Este cambio no solo trae una nueva identidad al establecimiento, sino que también representa una evolución en su oferta gastronómica, apostando por la calidad y la creatividad sin perder la esencia de la cocina a la brasa. Con esta nueva etapa, el local busca atraer tanto a su fiel clientela como a nuevos comensales dispuestos a descubrir sabores intensos y bien trabajados.
Tolón-Tolón, especialista en la brasa
Ubicado en la calle Conde Mirasol número 9, en San Francisco, este nuevo proyecto gastronómico trae la esencia de la brasa como protagonista, ofreciendo una propuesta innovadora que combina carnes maduradas y una selección especial de mariscos a la parrilla. Según ha confirmado Eder Muñoz (propietario) a Crónica Vasca, la apertura está prevista entre junio y julio, aunque la fecha exacta aún está por confirmarse.
Logo del resturante Tolón-Tolón
La carta de Tolón-Tolón destaca por su variedad de carnes a la parrilla, como chuletas y picaña madurada, de origen nacional. Además, el restaurante incorpora una apuesta fuerte por el marisco a la brasa, ofreciendo opciones como bogavante, zamburiñas, pulpo y carabinero, tanto en formato de mariscada como por unidad. Para complementar, los entrantes incluyen innovaciones como croquetas de txangurro, morcilla a la brasa con tartar de naranja y patatas con mayonesa de ajo braseado, todo con el sello distintivo del fuego y la brasa.
El local no solo ha cambiado su carta, sino que también ha sido completamente renovado en su diseño, incorporando una decoración con luces inspiradas en la brasa y marcos dorados que enmarcan fotografías de reconocidos personajes. La intención es ofrecer un ambiente potente y acogedor que acompañe la experiencia gastronómica. La expectativa es alta, y su reapertura promete convertirse en un nuevo punto de referencia en la oferta gastronómica de la zona.
Como parte de la inauguración, Tolón-Tolón contará con una visita especial de un influencer, cuyo nombre se revelará más cerca de la fecha de apertura. Este evento busca atraer la atención del público y consolidar la propuesta del restaurante en el panorama culinario local. Próximamente se publicará más información sobre la fecha exacta y los detalles del evento, asegurando que la reapertura sea un acontecimiento imperdible para los amantes de la buena comida a la brasa.
