El plato favorito de Jon Rahm, en un restaurante del pueblo pesquero más bonito de Euskadi: "Coronado como el rey de las brasas"

Jon Rahm no ha dejado de ser un as en el golf. El golfista vasco ha escalado en este deporte hasta arrasar el pasado viernes en la Ryder Cup, aunque continúa enfrentándose a sus rivales con sufrimiento en uno de los torneos más relevantes a nivel mundial.

Rahm inició sus andaduras en el mundo del deporte en 2016 y en 2017 ganó el Abierto de Irlanda, San Diego y el Campeonato Mundial de Dubái. Después de hacerse con el Masters de Augusta en 2023, uno de los cuatro torneos más relevantes del golf, el vasco ha llegado a ser el número uno durante 60 semanas en el World Amateur Golf Ranking con el que logró el récord absoluto. 

Como muchos españoles nacidos en Euskadi, Jon Rahm adora su tierra natal. Lugar que le ha aportado buena parte de sus alegrías. Un sitio no solo querido por ser bello, sino por todo lo que alberga: desde la naturaleza, cultura e historia hasta la gastronomía. El golfista tiene un plato favorito elaborado en Elkano (Getaria): el rodaballo.

El plato favorito del vasco

El golfista tiene un plato favorito que se elabora en el restaurante guipuzcoano de Elkano, en Getaria, como expone el diario deportivo Marca en su artículo La faceta culinaria más desconocida de Jon Rahm.

Se trata del rodaballo a las brasas. Y es que este local, de una Estrella Michelin y dos soles de la Guía Repsol, lleva más de 50 años abierto ofreciendo increíbles manjares con sabor a brasa.

Su plato estrella es el rodaballo a la brasa, así como el besugo, las kokotxas, el salmonete y el lenguado. A la hora de preparar los platos nunca puede faltar la parrilla. Fue incluso coronado en su día como el rey de las brasas de la provincia de Gipuzkoa, ya que la incorporación de la parrilla a su cocina supuso una revolución, como apunta EL DIARIO VASCO en su artículo Los ángeles y artífices de un trabajado éxito. 

Este, de hecho, el restaurante que dirige el chef y exfutbolista, Aitor Arregi, es el favorito de Karlos Arguiñano para comer pescado. Sin embargo, para Rahm, el mejor para degustar este producto se ubica en el centro de Bilbao, en el restaurante Zapirain concretamente.

Este llamativo lugar especializado en pescado ha conquistado al golfista por su materia prima, que viene directamente del mar. Este local destaca, además y según comentan desde la web, por su "respeto por el mejor producto de nuestro mar, el saber culinario basado en la experiencia, la vocación por satisfacer y el gusto por la amistad que suscita la buena mesa".

Tiene una carta con algún que otro producto de tierra, aunque destacan, en especial, los de mar, como el rodaballo, el besugo, el pez rey, el cogote de merluza, la merluza "Ramón", el lomo de merluza plancha con salsa de chipirón, el sapito o el mero, entre otros.