Si por algo es conocido Euskadi es por su respeto y pasión por la gastronomía. No es de extrañar que seis locales hayan conseguido recientemente un Sol de la prestigiosa Guía Repsol. Estos son El Paladar by Zuriñe García (Portugalete, Bizkaia), Sukaldean de Aitor Santamaria e Itzuli (Donostia, Gipuzkoa), Asador Nicolás (Tolosa, Gipuzkoa) y Sutan (Hondarribia, Gipuzkoa) y Tierra y Vino (en Samaniego, Álava).
En total, el territorio vasco alberga 75 restaurantes con este premio. 47 de ellos han sido reconocidos con un Sol, mientras 20 de ellos han sido premiados con dos Soles y ocho con tres Soles.
Sabores y precios excelentes
Uno de los que más se ha ganado el paladar y corazón del público ha sido el alavés de Tierra y Vino. Una propuesta gastronómica sorprendente dentro del Palacio de Samaniego del siglo XVIII reconvertido, según la guía, en un "lujoso hotel boutique" decorado con una colección de obras de la baronesa Ariane de Rothschild.