El futbolista, Marcos Llorente. Losfanáticos.cl
El restaurante preferido de Marcos Llorente en Euskadi: uno de los 50 mejores del mundo, la catedral de la brasa y 1 estrella Michelin
Este local ha sido coronado como el segundo mejor restaurante de todo el mundo, según el listado de The World's 50 Best Restaurants.
Más información: El restaurante que conquistó a Pharrell Williams: un Sol Repsol, la mejor merluza en salsa verde y una bodega con más de 100.000 botellas.
Euskadi, además de cautivar a los amantes de la naturaleza gracias a sus costas, montes y bosques asombrosos, también enamoran a los turistas gracias a una gastronomía repleta de sabor y color.
No es algo aislado, la cocina vasca no solo conquista a los locales, sino a internacionales (ya que ha dado la vuelta al mundo), a los nacionales y a los famosos, como Marcos Llorente, defensa del Atlético de Madrid, quien quedó impresionado en el Asador Etxebarri del chef Bittor Arguinzoniz.
El restaurante que descolocó a Llorente
Llorente se encuentra en estos momentos con la Copa Mundial de la FIFA recién ganada bajo el brazo y rodeado del cariño de todos los españoles, pero también es capaz de disfrutar de los pequeños placeres de la vida, como de una buena y merecida comida.
Entre sus restaurantes favoritos se encuentra Asador Etxebarri, con una Estrella Michelin y coronado como el segundo mejor restaurante de todo el mundo, según el listado de The World's 50 Best Restaurants. El futbolista, que no duda de compartir sus mejores momentos o los locales que visita a través de las redes sociales, se ha dejado ver por este asador.
Situado en pleno corazón vizcaíno, en el municipio de Axpe, los olores a parrilla (reina de la casa), llegan a todas las esquinas de este caserío vasco del siglo XVIII. Un rincón capaz de ofrecer encanto, creatividad, delicadeza y mucho sabor.
De las angulas hasta el chuletón, en cada obra maestra sobresale la magia del propio ingrediente gracias a una técnica impecable. El chef Bittor Arginzoniz no ha dudado en elevar la parrilla, reina de la casa, a la alta cocina en este local del valle de Atxondo, en Bizkaia. Así ha configurado un local estrella en el territorio vasco.
@bysherezade ASADOR ETXEBARRI @asadoretxebarrioficial 🥈MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO by @theworlds50best ⭐️ Michelin @michelinespana Menú degustación 280€ bebida no incluida, técnica predominante LA BRASA 🔥 Mejor plato de pescado que haya probado nunca EL BESUGO. Mejor TXULETA que haya probado nunca 🙏🏼 sin palabras 🙏🏼 #etxebarri #victorarguinzoniz ♬ Gladiator - Now We Are Free (Theme) - Jhonatan Rodrigues
Etxebarri basa su filosofía en el respeto al producto y al fuego, fusión de tradición y modernidad que ha calado en los vascos y lo ha llevado a la élite mundial. Alimentos marcados por la parrilla, el fuego, la brasa, los distintos tipos de leña y los humos son su mayor secreto. La seña de identidad de este querido tesoro y una imprescindible en un establecimiento como este.
En la actualidad, es uno de los mejores valorados por los rostros más importantes de la cocina y del mundo del deporte porque se ha vuelto uno de los más queridos entre locales, nacionales, extranjeros o grandes personalidades, como el extenista Nadal, el golfista Jon Rahm o incluso uno de los mejores chefs de España, Dabiz Muñoz y la presentadora Cristina Pedroche, entre otros.
Cuenta con un menú valorado en más de 250 euros y solo atiende a 30 comensales en cada servicio para asegurarse de ofrecer un producto de temporada, de calidad y tradicional de parrilla vasca fusionado con toques vanguardistas. Así lo confirma EL CORREO en su artículo Asador Etxebarri: ¿Cuánto cuesta y qué se come en el tercer mejor restaurante del mundo?
Asimismo, cada domingo abre su bar para servir pintxos y cazuelitas desde 3 euros para aquellos que prefieren disfrutar de manjares en miniatura. Unas pequeñas joyas únicas y elaboradas con mucho mimo que sorprenden a todos, porque la calidad también se encuentra en los pequeños detalles.
