La actriz Eva Longoria. Television Academy
El pincho que conquistó a Eva Longoria tras visitar Bilbao: 3 ingredientes, es el más icónico y ha enamorado a toda España
Un bocado de tres ingredientes que vuelve loco a todo el mundo por la explosión de sabores que genera.
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Euskadi es un territorio donde la gastronomía marca la vida de todos. Un lugar donde el comer se convierte en un ritual sagrado que conforma las relaciones y la tradición de cada localidad. Desde los mercados locales hasta los bares de cada rincón vasco, que se hallan repletos de barras coloridas de pintxos.
Una tierra en la que el producto del mar marca buena parte de los bocados y que ha consolidado una cultura. Este ritual ha acabado atrayendo a grandes chefs y amantes del buen comer que buscan experimentar el secreto de los fogones, por lo que se ha vuelto un destino imprescindible tanto a nivel nacional como a nivel internacional.
Enamorada de la riqueza de sabores vascos y la frescura de los ingredientes, la actriz Eva Longoria no entiende su vida sin la gilda. Un bocado de tres ingredientes que vuelve loco a todo el mundo por la explosión de sabores que genera.
El pincho que conquistó a Longoria
Eva Longoria, protagonista en su serie que salió el año pasado, Searching for Spain, programa de cocina española para la cadena CNN, hace un recorrido en este por Euskadi para conocer y disfrutar de la cocina vasca.
Mientras en otros lugares de España probó los chicharrones en Cádiz, la fabada asturiana, los espetos malagueños y el marisco gallego, en Bilbao y en San Sebastián quedó cautivada por los restaurantes Nerua, Azurmendi o el famoso Asador Etxebarri, considerado el segundo mejor restaurante de todo el mundo.
A la actriz de Hollywood, además, no se le escapó salir de pintxos, ruta icónica que hacen todos los vascos. En la serie, Longoria, explica que un pintxo es "un pequeño tentempié", que se sirve atravesado por un palillo. Este se suele comer de pie en la barra. "Ni se te ocurra llamar tapa a un pintxo", advierte. "Te van a echar del País Vasco".
El pintxo que más le enamoró fue la gilda. En su capítulo, la actriz explica que es un pintxo clásico con nombre de una película de la década de los 40 protagonizada por Rita Hayworth.
Este es muy sencillo, pero no deja de estar delicioso gracias a su fusión de sabores. Se compone solo de aceituna, piparras encurtidas y anchoa del Cantábrico. Por supuesto, las tuvo que probar en el famoso Casa Vallés de San Sebastián, el lugar de origen de la gilda. "It's delicious'", se sorprendió la actriz.
