Karlos Arguiñano es una de las caras más reconocidas del panorama nacional. El chef vasco es uno de los rostros que se mete en las casas a través de la televisión con su programa de Cocina Abierta.
Décadas al frente de la televisión, pero más allá de su carrera profesional Arguiñano sigue con su rutina diaria así como su vida en Zarautz con su restaurante y familia.
Lejos de las cámaras, el chef ha revelado en ocasiones en su programa la importancia de hacer ejercicio para la salud. A todos los que tengáis mi edad, incluso 15 o 20 años menos, os recomiendo que hagáis ejercicio”, afirmó, a lo que añadió que “no hace falta estar en los gimnasios”.
Cada día, Arguiñano hace su rutina y es lo que le mantiene activo y con energía. “Me levanto a las 6:30 de la mañana. Desayuno un café con leche, un trozo de pan con aceite de oliva virgen extra y una fruta. El desayuno debe ser una comida importante”.
Después dedica unos 45 minutos a hacer gimnasia y estiramientos en casa. Es una costumbre que mantiene antes de ponerse con el trabajo.
Pero ese no es el único ejercicio que suele realizar para mantenerse en forma: "Todos los días camino 10 kilómetros, solo y en silencio".
Este estilo de vida es lo que le permite tener energía. “Estoy imparable, estoy atravesando un gran momento”. “La segunda juventud, la tercera”, respondió Joseba, dando forma a una agradable conversación entre padre e hijo.
Dieta equilibrada
Lo cierto es que el desayuno tiene poco de complicado, pero sí mucho de práctico.
El pan aporta energía, el aceite de oliva grasas saludables y la fruta fibra, vitaminas y minerales. El huevo suma proteínas de calidad, además de nutrientes como la vitamina B12.
Y el café pone el último empujón para arrancar la mañana con las pilas cargadas.
Luego, a lo largo del día, Arguiñano no sigue una dieta estricta ni vive pendiente de las calorías. Su filosofía pasa por comer variado, apostar por productos frescos y cocinar en casa.
La importancia del ejercicio diario
La salud es algo que a todos nos importa. Tanto mantenerla a largo plazo como mejorarla en el momento presente. Lo que quizás no todos tengamos tan claro es el papel inmensamente crucial que juegan tanto la actividad física como el ejercicio en ello.
Hacer actividad física de manera regular aporta bienestar, a la vez que ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, la hipertensión arterial, el sobrepeso y la obesidad, la cardiopatía isquémica (infarto o angina de pecho), las demencias y algunos tipos de cáncer