Imagen de archivo del interior de un supermercado de EROSKI.
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EROSKI pone en marcha los 'Premios Euskadi Elikatuz' para destacar el talento de la agroindustria vasca
La entrega de galardones tendrá lugar el 1 de octubre y busca dar visibilidad a quienes están "transformando el sector agroalimentario", clave en la economía, el territorio y la identidad de Euskadi
EROSKI y Gobierno vasco han puesto en marcha la primera edición de los 'Premios Euskadi Elikatuz' para descubrir, reconocer y dar visibilidad a los proyectos que están construyendo el futuro del sector agroalimentario vasco. Una convocatoria que surge a raíz del convenio de colaboración que mantienen ambas entidades y que aspira a convertirse en "un espacio de referencia" en Euskadi.
La entrega de premios tendrá lugar el próximo 1 de octubre, en la sede de Basque Culinary Center, en Donostia-San Sebastián. Productores, empresas, cooperativas, centros tecnológicos, universidades, investigadores y divulgadores han presentado sus candidaturas desde junio hasta el pasado 1 de septiembre.
La responsable de Relaciones Institucionales de EROSKI, Irune Mateo, asegura que esta iniciativa pone en valor "el talento, el compromiso y la capacidad transformadora de un sector clave para la economía, el territorio y la identidad" de la región vasca.
Los 'Premios Euskadi Elikatuz' están estructurados por tres categorías diferentes: la innovación, la sostenibilidad y el relevo generacional
Se trata de una iniciativa que se pondrá en marcha junto al Gobierno vasco, lo que consolida aún más la apuesta compartida por un sector agroalimentario sostenible, innovador y generador de riqueza en Euskadi. Desde la firma del primer convenio hace más de una década, las ventas de producto local han aumentado más de un 200% en productos frescos y un más de un 130% en alimentación.
"El consumidor es cada vez más exigente y quiere saber qué hay detrás de los alimentos que compra. Ya no se fija únicamente en el precio o la calidad, sino también en aspectos como el origen del producto, cómo se ha producido, su impacto ambiental o la contribución que realiza al desarrollo de la economía local. El consumidor entiende que, al elegirnos, está apoyando a los productores de su entorno, contribuyendo a mantener vivo el medio rural y reduciendo el impacto asociado al transporte", destaca Mateo.
La responsable de Relaciones Institucionales de EROSKI, Irune Mateo.
Tres ámbitos clave
Los 'Premios Euskadi Elikatuz' están estructurados por tres categorías diferentes: la innovación, la sostenibilidad y el relevo generacional, retos muy importantes dentro del sector agroalimentario, un sector estratégico para la economía vasca que está en pleno proceso de transformación.
"Son tres ámbitos distintos, pero profundamente conectados en los que hay que trabajar e ir construyendo, no son las únicas variables que cuentan en el sector, pero son cuestiones clave y nos queremos centrar en ellas en estos premios", subraya Irune Mateo.
"Hablar de alimentación es hablar de economía, de sostenibilidad, de salud y de cohesión social. Por eso creemos que merece un reconocimiento específico"
Irune Mateo (EROSKI)
La entrega de premios reunirá a diferentes representantes de todo el ecosistema agroalimentario vasco e incluirá diversas actividades para poner en valor el producto local y el trabajo de quienes lo hacen posible. "Hablar de alimentación es hablar de economía, de sostenibilidad, de salud y de cohesión social. Por eso creemos que merece un reconocimiento específico", asegura EROSKI.
La Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca (i), Amaia Barredo, y la CEO de Grupo EROSKI, Rosa Carabel (d)
Apuesta por el producto local
Se trata de una apuesta por el producto local que forma parte del ADN cooperativo de la cadena de supermercados vasca, que trabaja día a día con cientos de productores de la región al creer firmemente en el compromiso de generar riqueza en el entorno a través de acuerdos estables a largo plazo.
Un 'lema' propio que EROSKI tiene en mente desde hace décadas con el propósito de generar valor para todos: para quienes producen, para quienes consumen y para el territorio.
"Se reconocerá un proyecto que destaque por incorporar nuevas tecnologías, desarrollar productos o servicios diferenciales"
Irune Mateo (EROSKI)
"Nos gustaría descubrir iniciativas muy diversas. Desde pequeños productores que están desarrollando nuevas formas de producir hasta empresas que incorporan tecnología, proyectos que reducen el impacto ambiental, iniciativas que facilitan la incorporación de jóvenes al sector o experiencias que ayudan a acercar la alimentación saludable a la ciudadanía", declara la cooperativa vasca.
Las iniciativas ganadoras de esta edición han sido elegidas por un jurado independiente integrado por representantes de Basque Culinary Center,HAZI, AZTI, IHOBE, ENBA y el Clúster de Alimentación de Euskadi. Serán los encargados de anunciar los mejores proyectos de los 'Premios Euskadi Elikatuz'.
"Se reconocerá un proyecto que destaque por incorporar nuevas tecnologías, desarrollar productos o servicios diferenciales, además de mejorar procesos productivos o impulsar nuevos modelos de negocios capaces de reforzar la competitividad del sector", destaca Irune Mateo.
Imagen de archivo de un supermercado de EROSKI
