Verduras, repostería, fruta, textiles del hogar, conservas e incluso, herramientas. Son solo una muestra de los productos que se ponen a la venta el sábado en Tolosa. Llenar la cesta de la compra en su mercado, uno de los más importantes de Euskadi, permite hacerse con las más diversas exquisiteces. También supone una experiencia muy atractiva que sirve de reclamo a cada vez más turistas y visitantes.

Un mercado con solera

Su origen se remonta cerca de ocho siglos atrás en el tiempo. Los productores locales han hecho de esta población, a lo largo de la historia, el lugar perfecto en el que vender su más diversa mercancía. No es de extrañar que sea en la actualidad un auténtico referente.

Un recorrido por el recinto del mercado del tinglado en Tolosa o Zerkausia permite contemplar el género expuesto al público. A esta ubicación se suman dos más: la denominada Berdura plaza y la plaza Euskal Herria. En la primera, son las flores y plantas las que tienen mayor presencia. En la segunda, en cambio, se hallan los artículos foráneos y los textiles.

Durante el periodo en el que la pandemia de coronavirus obligó a establecer mayores restricciones sanitarias, los emplazamientos se elevaron a cinco. Sin embargo, desde el pasado mes de marzo, los mercados de Tolosa han recuperado la normalidad. De este periodo queda el proyecto Azoka Lagunak, ideado por el Ayuntamiento con el fin de fomentar la digitalización del mercado.

Tradición y calidad en los mercados de toda la vida / TOLOSA TURISMO

¿Qué comprar en los mercados de Tolosa?

Una mirada por los 170 puestos que suma este mercado ofrece una idea de qué comprar en Tolosa. Mayoritariamente, los productos de la huerta son los que tienen mayor presencia, seguidos de los artículos lácteos y porcinos, así como huevos, flores y bacalao, entre otros. También tienen su espacio prendas de ropa, complementos, calzado, alfombras, etc.

Los precios de venta se hacen públicos semana tras semana, como sucede con los referidos a los principales valores de la bolsa. De este modo, sirven de referencia para todo el territorio. Se pueden consultar online o a través de distintos medios de comunicación.

Otra forma de conocerlos es tomando parte en las visitas guiadas que se organizan todos los sábados del año. Comienza a partir de las once de la mañana y su precio es de tres euros por persona. Aproximadamente, su duración es de una hora y los idiomas en los que puede reservarse son euskera, castellano, inglés y francés.

El día de la Braderie o cómo hacer del pueblo en un gran mercado

Si el sábado es el día en el que se puede disfrutar de los mercados de Tolosa, es también la jornada ideal para ir de compras. De hecho, se estima que hay 21 establecimientos de todo tipo por cada mil habitantes, lo que dota de gran vida a la localidad.

Pero si hay una fecha en la que este plan gana puntos, esa es la del día de la Braderie, organizado por la asociación de comerciantes del pueblo, Tolosa&Co. Cada año son más los que sacan su género a la calle. Actualmente, rozan los 70 y configuran una especie de mercado de grandes dimensiones ideado a cielo abierto. No falta la animación en forma de música y otras propuestas.

Los mercados de Tolosa lideran el calendario de todos los que se celebran en el País Vasco. Marcan los precios de la temporada y se convierten el polo de atracción turística. Merece la pena visitarlos para disfrutar de la experiencia y llenar la cesta de la compra con productos de calidad.