Estas son las 5 hamburguesas más impresionantes de Bizkaia

La hamburguesa, junto a la pizza, es la comida rápida más popular en todo el mundo. Tiene sus orígenes entre el final de la Segunda Guerra Mundial y la Gran Depresión. Se popularizó, tal y como la conocemos hoy día (entre pan y pan), en Estados Unidos, en el contexto de la revolución industrial, cuando los ciudadanos necesitaban este tipo de comida rápida y económica para poder alimentarse. 

Se creía, sin embargo, que las hamburguesas no eran seguras para ser consumidas. Motivo por el que abrió la primera cadena de comida rápida, White Castle, en 1926 para elaborarla de manera higiénica y ágil. Pero el verdadero éxito de esta se debe a la prensa, ya que se la franquicia se dedicaba a publicar anuncios en los periódicos. 

Estas piezas envueltas en pan aterrizaron en España en 1965. Concretamente, la primera cadena de esta comida rápida llegó a Barcelona con el nombre de Wimpy, que hace referencia a un personaje de la serie Popeye. El restaurante se propagó a la capital y, posteriormente, las hamburguesas comenzaron a expandirse por todas las comunidades autónomas del Estado. Euskadi fue una de ellas. 

¿Dónde comer las 5 mejores hamburguesas de Bizkaia?

Estos son los restaurantes que venden las mejores hamburguesas de Bizkaia:

1. Kraken restoburguer: en la calle Bidekalea, 1, en Elantxobe. Cuenta con 8 hamburguesas. La Makues se presentó en el III Campeonato de hamburguesas de España. Sin embargo, una de las mejores es la Tartufa, con carne, queso brie, cebolla confitada, mayonesa de trufa y lechuga. Desde 11€.
2. Amaya burguer: se trata de una hamburguesería gourmet en la calle Santa Eugenia, 10, en Getxo. Tiene 10 hamburguesas a escoger a buen precio,  desde 7.80€. Muy originales y exquisitas. Recomendamos la Gudari, a base de lechuga, tomate, cebolla morada, queso Idiazabal, jamón ibérico, huevo frito y salsa pelotari. 
3. Bar Sopelana: situado en la calle Gipuzkoa, 1, en Portugalete. una de las más recomendadas es la de Lotus Experience. Una obra de arte que mezcla dulce con salado, galleta lotus con carne, cheddar fundido, pulled pork y bacon crujiente. Desde 12.95€. 
4. Ikai Hanburgesak: en Nardiz Tar Benanzio Kaia, 5, en Bermeo. Hamburguesas XXL y deliciosas desde 5.90€. Ofrece 12 piezas clásicas en la carta que no dejan a nadie indiferente. Vienen acompañadas de patatas fritas.  
5. Alvarito's Bar: en la avenida Basagoiti, 52, en Getxo. Se pueden degustar más de 14 increíbles hamburguesas con pocos ingredientes a un precio muy asequible (desde 7.30€). En este local manda la tradición. 

Los restaurantes con las mejores hamburguesas de Bilbao

• Tipula: la Arima es la que quedó como la tercera mejor del Estado en 2019 en el Campeonato de España de Hamburguesas. Se compone de carne de ternera, panceta adobada, lechuga, cebolla roja, queso cheddar e Iraty y salsa secreta y tiene un coste de 9.95€. Tipula ha vuelto a recuperar el podio, aunque no en el mismo premio, con la Little Osaka de 11.95€, a base de carne de ternera, queso Gruyere, panceta crujiente, duxelle de setas y trufa, mayonesa japonesa de togarashi y tomate confitado.
• El Búho Rojo: la Venom es la que más destaca en este local. Elaborada con pan brioche potato roll artesano de tinta de calamar, carne de chuletón, mostaza dulce con cebolla pochada triturada, doble de queso cheddar, papada adobada, panceta glaseada con sirope de arce y salsa barbacoa. Tiene un precio de 13.70€.
• Brasa Canalla: la Guacanalla, con un valor de 11.60€, ha sido la estrella de la casa desde que abrieron. Se compone de carne de vaca vieja, mayonesa, rúcula, tomate, cebolla crujiente, bacon, queso cheddar y guacamole. La Ajo te quiero, de 11.20€, es otra de sus burguers originales querida por muchos clientes. Lleva carne de vaca vieja, mermelada de ajo y bacon, cebolla a la plancha, mostaza casera, salsa bacon, queso cheddar, pepinillo, queso y cebolla roja encurtida.
• Baka Vieja Burguer Shop: la más vendida es la Bacon Arce, a base de doble vaca vieja de 150 gramos, doble queso cheddar, mayonesa de bacon, salsa barbacoa y bacon caramelizado en jarabe de arce. Tiene un coste de 12.30€.
• Itxas Bide: La clásica destaca por su increíble sabor y su precio es de 10.50€. Compuesta de 200 gramos de vaca vieja madurada, queso de nata gallego, bacon muy crujiente, huevo a la plancha, mayonesa casera, tomate, lechuga y cebolla pochada.
• El Depósito: la hamburguesa número 5 del local es nueva y tiene muchos amantes. Cuenta con carne de entrecot de vaca, pimiento verde, setas, jamón y salsa de curry rojo. Tiene un valor de 10.00€.
• Gose: es un local nuevo especializado en smash burguers o en hamburguesas con carnes más finas. La favorita de los clientes es La clásica, compuesta de doble smash con queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla roja, pepinillo, ketchup y mayonesa. Puede ser tuya por un precio de 9.90€.
• Florida: a diferencia del resto de hamburguesas, las que ofrece este restaurante tradicional de Bilbao no llevan pan brioche, pero no han dejado de triunfar desde 1981. Se trata de una Hamburguesa Completa con carne de ternera, queso, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla frita y salsa americana. La puedes conseguir por 6.90€.