Esto es lo que cobra un camarero en Euskadi: mucho más que la media nacional

La hostelería es la que lidera España teniendo en cuenta que es un país que se caracteriza por sus bares, restaurantes y tapas. Una increíble gastronomía que conquista a cientos de españoles y turistas cada año. Ocurre lo mismo en la Comunidad Autónoma Vasca, donde lideran los pintxos. 

El informe Equipamientos y servicios de la C. A. de Euskadi por tipo según Territorio Histórico. Total y por 10.000 habitantes. 01/01/2022 del Instituto Vasco de Estadística (Eustat) señala que, durante ese año hubo un total de 12.594 equipamientos o servicios hosteleros (en el que entran los agroturismos y casas rurales, apartamentos, cafeterías y bares, campings, catering, hoteles, pensiones y hostales y restaurantes) es decir, 57,60 por cada 10.000 habitantes en toda Euskadi. De esta cifra, 7.098 son cafeterías y bares y 4.150 restaurantes. 

Bizkaia es la provincia en la que más cafeterías y bares (4.140) y restaurantes (1.902) hay. Le sigue Gipuzkoa con 1.912 cafeterías y bares y 1.668 restaurantes. En el último puesto se encuentra Álava con 1.046 cafeterías y bares y 580 restaurantes. Sin embargo, los locales tienen dificultades a la hora de encontrar camareros, como ya pasó el año pasado, según expone EL CORREO en su artículo La escasez de camareros cualificados se agrava y pone en serios aprietos a la hostelería. 

El sueldo de un camarero vasco

La guía salarial de Adecco del año pasado señala que en el sector hostelero son los chefs quienes más salario obtienen, pues reciben un sueldo de 31.900 euros brutos al año de media en España. El perfil de cocinero es muy demandado en hostelería y estos reciben un sueldo de 19.550 euros brutos año, lo que equivale a 1.147 euros al mes en 14 pagas. El camarero es el que menos gana de media: 17.670 euros brutos anuales, unos 1.060 euros en 14 pagas, según calculan desde el Sindicato de Técnicos del Ministerio de Hacienda (Gestha).

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En Bilbao, el sueldo medio para el puesto de un camarero, según el portal de empleo Glassdoor en el artículo Sueldo camarero: lo que gana un camarero o camarera, es de 1.715 € al mes. Además, la remuneración media en efectivo es de 543 euros. Los datos sindicales de Campus Training señalan que en Euskadi, Navarra y en Madrid la hora está en los 8 o 9 euros de media. Sin embargo, en Andalucía, Galicia o en Valencia, el Salario Mínimo Interprofesional para un camarero puede ronda los 7 u 8 euros, según exponen los datos sindicales.