Como es habitual en todo el país, cada comunidad tiene su forma de expresarse. Es de ahí donde vienen las expresiones y dichos que al resto de hispanohablantes pueden sonarnos a chino, ya que no los conocemos o simplemente no entendemos qué nos quieren decir.
Bien, pues en Euskadi ocurre lo mismo. Es habitual que en la comunidad vasca cualquier persona quede sorprendida por ciertos dichos. Es la cultura y la riqueza de la lengua y más cuando en esta comunidad conviven dos lenguas: el castellano y el euskera. Esta segunda regala varias joyas que en castellano no se emplean.
"Afaldu Denbora Galdu"
Un claro ejemplo de esto es la expresión "Afaldu Denbora Galdu", que recoge muy bien una parte de la cultura vasca.
En Euskadi, muchas veces se da más prioridad a beber kalimotxo y zuritos acompañados de pintxos en lugar de sentarse formalmente a cenar. El tapeo y la cultura del bar tienen un gran peso en la vida social, y por ello, la cena tradicional puede quedar relegada a un segundo plano.
Gente comiendo / Freepik
En lugar de organizar una comida estructurada, la gente prefiere moverse de un bar a otro, probando diferentes pintxos acompañados de una bebida. Este estilo de vida fomenta la interacción social y la espontaneidad, permitiendo disfrutar de una gran variedad de sabores sin comprometerse con un solo plato.
Un estilo de vida
La expresión "Afaldu Denbora Galdu" está en euskera y se puede traducir al español como "Cenar es perder el tiempo".
- Afaldu = "Cenar"
- Denbora = "Tiempo"
- Galdu = "Perder"
Parece una frase que expresa que la cena es una pérdida de tiempo, tal vez con un tono de broma o de queja. Refleja perfectamente esa mentalidad de disfrutar más del momento social en la calle, con una bebida en la mano y un buen pintxo, en lugar de encerrarse en casa o en un restaurante para una cena larga y estructurada.
Esta costumbre no solo resalta la importancia de la gastronomía en la cultura vasca, sino también el valor que se le da a compartir momentos con amigos y familiares en un ambiente relajado y distendido.
Además, la gastronomía vasca es conocida por su calidad y creatividad, y el concepto de los pintxos es un claro ejemplo de ello. Cada bar ofrece su propia especialidad, desde tortillas jugosas hasta elaboradas creaciones de marisco, carne o verduras. El hecho de no quedarse sentado en un solo lugar y, en su lugar, recorrer diferentes establecimientos, permite a los vascos disfrutar de una experiencia gastronómica diversa y dinámica.