El mercado laboral del sector agroalimentario está viviendo una transformación y falta relevo generacional. Así, España necesita incorporar decenas de miles de jóvenes agricultores y ganaderos para garantizar el relevo del sector primario, algo que preocupa también en la Unión Europea.
Entre los motivos por los que los jóvenes no quieren dedicarse al campo se encuentran las jornadas laborales extenuantes y el aislamiento geográfico, además de ser un trabajo que no se encuentra bien pagado, entre otros.
Iñaki Goenaga, presidente de EMBA y ganadero, señala para Radio San Sebastián, en su artículo Iñaki Goenaga : "El mayor problema que tenemos en el campo es la falta de relevo", al ser preguntado por la situación actual del sector en Euskadi, que el principal obstáculo es la falta de relevo.
Un trabajo duro
El motivo es que los jóvenes sienten desafección por la tierra, según Goenaga, en la dureza y en la esclavitud que supone: "Este sector tiene que, para trabajar aquí hay que dedicarse muchas horas. Y los 365 días del año y eso hoy en día es muy duro para un joven de 20 o 30 años".
Pese a los esfuerzos de las instituciones, el ganadero opina que el dinero no es el factor determinante en esta crisis. "Las ayudas siempre vienen bien, pero no creo que las ayudas sean la solución", expresa.
Otro de los puntos clave en esta entrevista ha sido la advertencia sobre las consecuentas de la desapareción de este trabajo. Consecuencias que se reflejarán en la mesa de los consumidores y en el ecosistema de Gipuzkoa. "Vivimos en un paisaje bonito, bonito, pero si no trabajamos los basarritaras, esto se va a ensuciar todo", zanja.
Por ello, la falta de actividad en el campo debido a la precariedad que supone trabajar para este sector, implicará, para Goenaga, un cambio radical en la geografía vasca. "Va a haber fases, los montes se ensuciarán, no se podrá visitar ni caminar por los montes. Eso nos va a traer una perjudicación muy grave".
Asimismo, recuerda que la limpieza, si recayese solo en la administración, "costaría, pues no sé cuántas veces más que le cuesta a la administración dar ayudas a los basarritaras".