Abel Torres, director general de la cooperativa Viñedos de Aldeanueva
¿Hacia la vendimia más temprana de Rioja Alavesa? La Rioja bate récord al empezar el 6 de agosto
Abel Torres, director general de Viñedos de Aldeanueva, atribuye el adelanto de la recogida a la combinación de lluvias y altas temperaturas
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La mayor cooperativa de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, Viñedos de Aldeanueva, arranca este jueves la vendimia en la fecha más temprana de su historia. Una fecha récord de esta práctica en esta zona de la que también forma parte Rioja Alavesa.
Aunque aún falte para empezar las primeras recogidas en Rioja Alavesa, todo apunta a que también se adelantará mucho en la zona vasca de los cultivos por la cercanía geográfica y por estar bajo un mismo clima.
Abel Torres, director general de la cooperativa Viñedos de Aldeanueva
"Este adelanto será cada vez más frecuente. El tempranillo blanco ya nos obliga a empezar antes la vendimia, pero incluso con esta variedad nunca habíamos arrancado tan pronto", explica el director general de Viñedos de Aldeanueva, Abel Torres.
El récord de fechas había sido el año pasado el 10 de agosto, sin embargo, este año ya empiezan mañana las primeras recogidas cuando se espera recoger 200.000 kilos de tempranillo blanco entre 15 agricultores y cerca de 4 que recepcionan en las bodegas.
Los motivos
Tal y como ha explicado Torres a este diario, son varios los factores que han propiciado que la vendimia se haya adelantado hasta convertirse en la más temprana de la historia. Entre ellos, destacan un invierno y un inicio de primavera especialmente lluviosos, "lo que ha generado humedad en el suelo".
A esta cuestión se han sumado las altas temperaturas registradas entre abril y julio. "Hemos tenido temperaturas bastante altas, lo que ha hecho que la planta se adelante", señala. Esa combinación de humedad y calor ha acelerado el desarrollo de la vid y ha adelantado todo su ciclo.
"El tiempo es cada vez más pendular: o no llueve nada o llueve muchísimo. Esa variabilidad hace que la planta se desarrolle de forma distinta cada año", afirma Torres.
Abel Torres, director general de la cooperativa Viñedos de Aldeanueva
Menor coste
Este año, la cosecha de Viñedos de Aldeanueva no ha sufrido enfermedades por humedades ya que ha sido favorecida por un tiempo seco que ha mantenido la uva en un buen estado. En campañas con mayor humedad, la aparición de estos hongos obliga a realizar más tratamientos, lo que incrementa los costes.
"La parte positiva es que este año no hemos tenido enfermedades como el mildiu o el oídio. El tiempo seco ha hecho que los agricultores gasten mucho menos en tratamientos y que la uva llegue muy sana desde el inicio", destaca Torres.
El adelanto de la vendimia también va a suponer un ahorro para los productores. Según explica su director general, la uva entra en la bodega a una temperatura más baja, por lo que requiere menos refrigeración antes del proceso de fermentación.
Proceso de fermentación alcohólica del vino en una imagen de archivo Efe
Eso sí, la sequía también ha dejado su huella ya que este año "la uva es más pequeña y pesa menos", reconoce Torres, aunque matiza que la fertilidad ha sido buena y que las cepas presentan racimos, "algo que el año pasado no ocurrió".
De este modo, desde las cuatro de la madrugada de este jueves, los agricultores comenzarán la recogida del tempranillo blanco, una labor que se realiza durante la noche "para no perder ni un ápice de frescura" y evitar las oxidaciones que provocan la luz y las altas temperaturas.
Previsiones
La cooperativa prevé recoger alrededor de 18 millones de kilos de uva, de los que unos dos millones corresponderán a variedades blancas y el resto a uva tinta.
Será una cosecha algo más corta de lo habitual, pero que, en palabras de Torres, "promete ser de una gran calidad".
