El Basque Culinary Center construirá un nuevo edificio para la investigación y el emprendimiento

El Basque Culinary Center (BCC) construirá en el barrio de Gros de San Sebastián un edificio destinado a la docencia, investigación y emprendimiento, para desarrollar su proyecto GOe (Gastronomy Open Ecosystem). El Ayuntamiento de Donostia ha aprobado incoar expediente para la tramitación de una concesión demanial en favor del Basque Culinary Center para desarrollar el proyecto GOe en una parcela de terreno de aproximadamente 5.500 m2 de una finca de propiedad municipal ubicada en el barrio de Gros, en Okendo-Alde, "enfrente de Zubiri Manteo ,al lado de la casa de cultura de Okendo".

El alcalde donostiarra, Eneko Goia, ha recordado que, con motivo de su décimo aniversario, la propia dirección del BCC hizo pública la intención de promover el proyecto GOe , que consiste en "un centro único de formación de talento, estudiantil y emprendedor, un lugar que promoverá la creatividad, innovación y desarrollo de talento que trabajen en soluciones para toda la cadena de valor de la gastronomía".

"En la génesis de ese proyecto, el Ayuntamiento también está implicado desde el principio y hoy la Junta de Gobierno ha iniciado el expediente", ha apuntado el alcalde, quien ha explicado que este paso es necesario para que el BCC pueda dar inicio a la redacción del proyecto.

Finalmente, ha señalado que este nuevo proyecto se enmarca en "la estrategia de la cadena alimentaria que promueve el Gobierno vasco" y ha asegurado, según recoge Europa Press, que lo que busca este centro "es la atracción de talento y la innovación en todos esos ámbitos", al tiempo que ha puntualizado que se trata de una sede con otras características diferentes a la facultad ubicada en Miramon.