Los restaurantes Ñam preparan el desembarco en Madrid de la mano de dos fondos

La cadena vasca de restaurantes Ñam ha abierto nueva fase en busca de una mayor expansión en el norte de España, además de preparar su desembarco en Madrid.

La compañía que dirige Félix Román es una de las cadenas de restauración que más está creciendo, con aperturas en lugares estratégicos como la nueva Termibus en Bilbao. En total, Ñam cuenta con una docena de establecimientos en centros y zonas comerciales clave de Bizkaia, Donostia o Pamplona, a sumar a cuatro negocios más bajo la marca Bilbbo.

Según ha informado la compañía, se abre ahora una nueva etapa enfocada a seguir avanzando con nuevas aperturas, incluída la zona de Madrid, gracias al impulso económico de dos fondos de inversión, Growth Iberia, de la gestora portuguesa Growth Partners Capital, y Pangram Capital, de Quadriga Asset Managers.

Un restaurante Ñam

Aperturas en Madrid

La firma vasca ha explicado que la entrada de Pangram Capital Partners y Growth Partners Capital "marca un punto de inflexión" al proporcionar "no solo capital, sino también un respaldo estratégico integral orientado a profesionalizar la estructura, fortalecer las capacidades internas y escalar el modelo de negocio apoyándose en su sólida base de clientes y proveedores y en su eficiencia operativa".

Tras consolidarse en Euskadi, donde la cadena cuenta con un modelo de negocio que se apoya tanto en menús del día asequibles como en una amplia barra de pintxos, Ñam abre ahora una primera fase que contempla la apertura de nuevos establecimientos en el norte de España, donde la marca ya es reconocida.

Pese a la entrada de los fondos la gestión continuará en manos de los actuales responsables de la cadena, que se reforzará en País Vasco y Navarra.

Además, la firma ha explicado que se prevé el desembarco en la Comunidad de Madrid, considerada "una de las zonas más dinámicas y competitivas del sector de la restauración organizada en España".