La Navidad es una de las épocas más esperadas del año, un momento mágico para reunirse con la familia y los amigos en torno a la mesa. Entre risas, anécdotas y brindis, disfrutamos de los manjares que, con esmero, hemos preparado para estas fechas especiales. Los sabores se mezclan con la calidez de la compañía, creando recuerdos que perduran mucho más allá del último trozo de turrón o el brindis final.
En estas fiestas, es común encontrar en la mesa alimentos que no solemos consumir en el día a día. Desde mariscos frescos hasta cortes de carne exquisitos, pasando por frutas tropicales o postres elaborados, la Navidad es el escenario ideal para darnos esos pequeños lujos que marcan la diferencia en las celebraciones.
Es un momento en el que el menú se convierte en protagonista, reflejo de nuestra ilusión por agasajar a nuestros seres queridos.
Familiares comen durante el día de Navidad.
El desafío de los precios navideños
Sin embargo, el espíritu navideño puede verse empañado al enfrentarnos a los precios en mercados y supermercados. Las largas colas, la aglomeración de compradores y, sobre todo, el incremento de los precios en productos típicos hace que la experiencia sea menos placentera. Este año, el coste de ciertos alimentos tradicionales parece haberse disparado, convirtiendo la compra navideña en un auténtico reto para muchos bolsillos.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha advertido de una subida promedio del 5,2 % en el precio de los alimentos típicos de la Navidad, y seis productos han alcanzado máximos históricos: el cordero, el redondo de ternera, el besugo, la lombarda, la piña y la granada.
El producto que más ha subido su precio
Ante esta situación, la OCU ha activado su Observatorio de Precios de Navidad, un análisis que desde 2015 evalúa los costes de 16 productos típicos en mercados, supermercados e hipermercados de diversas ciudades españolas como Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Málaga, Sevilla y Valencia. Según sus datos, diez de estos productos han aumentado su precio este año.
Una familia disfruta de una cena de Navidad.
Entre los que más suben destacan las ostras (19 %), la granada (17 %), el cordero lechal (16 %), la lubina (12 %), el jamón ibérico de cebo (11 %), el besugo (10 %), la piña (10 %), las angulas (9 %), los percebes gallegos (8 %), y el redondo de ternera (6 %), además de los seis que han alcanzado máximos históricos.
No obstante, no todo ha subido: la lombarda mantiene su precio, mientras que las almejas (-19 %), el pavo (-6 %), los langostinos (-5 %), la pularda (-3 %) y la merluza (-1 %) han registrado descensos.
La OCU ha recomendado a los consumidores planificar con antelación las comidas navideñas, adelantar las compras para evitar los picos de demanda, aprovechar ofertas y, cuando sea posible, sustituir los productos más caros por alternativas más asequibles. Estas estrategias pueden ayudar a disfrutar de una Navidad plena sin que el presupuesto se convierta en una preocupación añadida.
En definitiva, la magia de la Navidad sigue presente, aunque sea necesario adaptarse a las circunstancias para mantener vivo el espíritu de estas celebraciones únicas.