Esta es la mejor pizza de Euskadi: con productos de calidad, cada bocado te transporta a la bella Italia

La pizza, aunque originaria de Italia, ha encontrado un lugar privilegiado dentro de la gastronomía española y vasca. En Euskadi, donde la calidad de los ingredientes y el respeto por la tradición culinaria son fundamentales, este plato se ha convertido en una opción favorita para locales y visitantes. La fusión entre la excelencia de los productos locales y la pasión por la auténtica pizza italiana ha dado como resultado propuestas que destacan por su sabor y autenticidad.

Cada vez más, los amantes de la pizza buscan opciones que vayan más allá de lo convencional, priorizando la calidad de los ingredientes, la fermentación de la masa y el proceso artesanal de elaboración. Ya no basta con cualquier pizza; la exigencia ha aumentado y los comensales buscan verdaderas experiencias gastronómicas en cada bocado.

No es Nueva Zelanda: el rincón de Euskadi que fue escenario de la extinción de los dinosaurios

En Euskadi, hay una gran variedad de pizzerías que ofrecen productos de alta calidad, pero tres destacan sobre el resto. Así lo ha dado a conocer Pizza Combat, el campeonato nacional que busca proclamar en el ring la pizza favorita de los españoles. Este evento reúne a los mejores pizzaiolos del país para determinar cuál es la mejor pizzería en España.

En esta competición participan 14 comunidades autónomas con un total de 18 pizzerías seleccionadas. Entre ellas, Euskadi ha conseguido hacerse un hueco con tres pizzerías de referencia: dos vizcaínas y una guipuzcoana, que han conquistado el paladar de los jurados y del público.

Este es el mejor restaurante de Euskadi: joya gastronómica y entre los más importantes del mundo

Las mejores pizzas

Una de las grandes destacadas es Pizzería Formaggi, ubicada en Bilbao. Este establecimiento es el resultado de la pasión por la pizza y el compromiso con la calidad. Desde hace años, han perfeccionado sus recetas para ofrecer una experiencia única, utilizando masa madre que reposa durante horas para conseguir la textura ideal: esponjosa por dentro y crujiente por fuera. Cada pizza se elabora con ingredientes frescos y de temporada, cuidadosamente seleccionados, logrando transportar a sus clientes a la mismísima Italia con cada bocado.

Otra de las más renombradas es Pizzería Dante, situada en el barrio de Deusto, en Bilbao. En este local, la tradición italiana es la esencia de cada pizza, elaborada con ingredientes de primera calidad y un proceso artesanal impecable. Su masa se prepara a mano y reposa durante 48 horas para lograr una textura y sabor únicos. Además, emplean productos importados de Italia, como harina, aceite de oliva y mozzarella fresca, nunca congelados. Su pasión por la pizza les lleva a innovar constantemente, combinando recetas clásicas con ingredientes inesperados que sorprenden y deleitan a los clientes.

El barrio más lujoso y joven de San Sebastián: no es muy conocido por el resto de España

Por otro lado, en Donostia, Pizzería Jaleo está irrumpiendo con fuerza en la escena gastronómica. Fundada por dos jóvenes vascos de 27 años, ha conseguido atraer a un público diverso, desde los más jóvenes hasta los más mayores. La clave de su éxito radica en el uso de productos cárnicos procedentes de baserris de Igeldo, lo que garantiza una calidad excepcional en cada pizza. Pero Jaleo es mucho más que una pizzería: sus hamburguesas, también elaboradas con productos locales, han conquistado a quienes buscan una opción diferente sin renunciar a la calidad.

A pesar de que estas tres pizzerías han sido reconocidas como las mejores de Euskadi, queda por ver si alguna de ellas logrará alzarse con el título de la mejor pizza de España según Pizza Combat. El veredicto final se conocerá pronto, y los amantes de la pizza estarán atentos para descubrir cuál de estos templos del sabor se corona como el gran vencedor.