Paga 213 euros en un asador vasco por donde ha pasado Tom Cruise y no se corta: "Me han dicho que esto ya no es lo que era"

La gastronomía de Euskadi conquista a decenas de comensales del país gracias a una cocina que fusiona perfectamente la modernidad y la tradición. Unas propuestas sorprendentes que reflejan la esencia del territorio y consiguen asombrar a quienes las prueban.   

Como es el caso del 'foodie' Alfonso (@Cocituber en TikTok), que no ha dudado en probar la gastronomía vasca en uno de los mejores restaurantes de Madrid: el Asador Donostiarra. En total ha desembolsado 213,26 euros pese a que le advirtieran que el local había cambiado mucho.

"Me han dicho 'esto ya no es lo que era, ya es solo para extranjeros' y digo 'no creo yo que tanto'", comienza su vídeo de TikTok. "Vamos a un sitio muy famoso, esto ha sido como un templo de la gastronomía vasca en Madrid. ¿Seguirá siendo igual que los 40 años que lleva abierto?", se pregunta.

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Primero hace un repaso de las grandes personalidades que han pasado por el local, entre ellas, el alcalde José Luis Martínez Almeida, Buzz Aldrin (segundo en pisar la luna) o el actor Tom Cruise, entre otros. 

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Ya con el repaso hecho, se decanta por un foie caliente a la plancha con crema de setas por 12 euros. "El foie es de 10, eh", comenta. "Yo creo que el pringue es lo más bueno porque se mezcla el foie con la salsita...", añade.

Después apuesta por unas almejas al ajillo por 18,09 euros. "Están buenísimas, esto funciona siempre, ¿a que Tom Cruise no hizo esto?", bromea mientras abre y cierra la almeja. "Muy ricas las almejas".

Las anchoas del Cantábrico no le pueden faltar, así que se pide media ración por 12 euros. "La anchoa es una locura...De guiri nada, eh, ¿a que sí?", pregunta respondiendo a la crítica que le habían hecho del restaurante en un principio.

A lo siguiente ya le invita la casa. "Me va a permitir traerle un detallito de parte de la casa", le invita el camarero mientras le ofrece un txangurro a la donostiarra, icono de San Sebastián. "No lo iba a pedir porque era un poco caro para mí, pero bueno, si me invitáis...", confiesa. "Esto es una locura, la verdad es que está todo buenísimo, de guiri nada", recalca. 

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Al txangurro le sigue un bacalao a la bilbaína por 30 euros. "Muy ligada, muy buena, si eres de buen pescado, pídelo, espectacular. Estamos comiendo de diez". 

Posteriormente, escoge una chuleta de vaca vieja por 65,45 euros y de 50 a 60 días de maduración. "Seguramente esta sea la chuleta más famosa de todo Madrid", expresa. "Quiero que veáis el color de la carne...Madre mía, lo suyo es que te atemperen la carne. Vuelta y vuelta y se acabó. Estamos ante uno de los mejores restaurantes de Madrid". 

La guinda de pastel son una deliciosa pantxineta por 9 euros y leche frita que "te la hacen en muy poquitos sitios ya". El restaurante, en general, le ha parecido de 10.