Puente de la Ribera, en Bilbao.

Puente de la Ribera, en Bilbao. Ayuntamiento de Bilbao

Gastronomía

La plaza de Bilbao que conquista a la revista Viajar: es perfecta para irse de pinchos y enamora a los vascos

Esta, que es en muchas ocasiones el punto de encuentro de los bilbainos, se halla rodeada de edificios señoriales, así como de decenas de bares.

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Bilbao cuenta con decenas de hermosos rincones capaces de conquistar a todos los visitantes. Desde sus paseos hasta sus edificios que transportan a una época pasada hermosa y sus plazas. Entre estos espacios sobresale la Plaza Nueva, en el Casco Viejo, rincón emblemático de la villa donde convergen la arquitectura elegante, la historia y la cotidianidad

Esta, que es en muchas ocasiones el punto de encuentro de los bilbainos, se halla rodeada de edificios señoriales, así como de decenas de bares. Cuenta, sin duda, con una gran capacidad para combinar la tradición y la modernidad.

La revista especializada en viajes, Viajar, la recomienda como uno de los lugares más hermosos de Bilbao. Se trata, para la magazine, de "una de las plazas más bonitas que podemos encontrar en la villa, y quizás de todo el norte de la península". 

La plaza que enamora

La revista lamenta que el fallo que los turistas cometen es que "cuando viajamos a Bilbao, la gran mayoría de las veces" acaban yendo "a los mismos sitios una y otra vez". Por ello menciona la Plaza Nueva como lugar imprescindible al que acudir. 

Se trata de una plaza que se inauguró, como asegura la revista, en el año 1851 tras un "complejo proceso de construcción que se alargó más de medio siglo". Como resultado, esta plaza de 3.400 metros de superficie y de la mano de los arquitectos Silvestre Pérez, Antonio Echevarría y Avelino Goikoetxea adquirió estilo neoclásico a partir de piedra de sillería arenisca dorada. 

La Plaza Nueva cuenta con cinco accesos, cuatro de ellos pertenecientes al proyecto original, y alberga arcos de medio punto sobre "pilares cuadrados y columnas dóricas adosadas".

@vycandfood PINTXOS📍PLAZA NUEVA, BILBAO Estamos en Bilbao y vamos a comer en la que posiblemente es su plaza más emblemática, La Plaza Nueva en el casco viejo. Y lo hacemos por 20 € p/p Y es que nos apetecía ir de pintxos, un plan que si o si tienes que hacer en tu visitas por tierras Vizcaínas. Y esta plaza por sí sola tiene suficientes bares y de calidad para hacer una ruta sin salir de ella. Visitamos: •@sorginzulo_bilbao 📍Pl. Nueva, 12, Ibaiondo, 48005 Bilbao, Biscay -Pintxo de tortilla 🥔🧄🥚(2,60€) -Calamares 🦑 (10,75€ la ración) -Saquito de hongos 🍄‍🟫 y gambas 🍤 (3,50€) -Bola ce carne (pato 🦆) (2,90€) •@guretoki 📍Pl. Nueva, 12, Ibaiondo, 48005 Bilbao, Biscay -kokotxa de bacalao 🐟 (2,90€) -Champiñón con cosas 🍄‍🟫(2,90€) -tarta de queso 🧀 (4,60€) •@laolladebilbao 📍Nueva Plaza, 2, 48005 Bilbo, Bizkaia -Pintxo de txuletón 🥩 (5,90€) Otras opciones @cafebarbilbao @victormontesbilbao La conclusión a la que llegamos es que se come muy bien y se está muy agusto en cualquier bar de la plaza, pero sin duda nuestros favoritos fueron @sorginzulo_bilbao y @guretoki Muy pronto os traigo más cositas de nuestro viaje a Bilbao #vycandfood #bilbao #comerenbilbao #pintxosbilbao #vizcaya #paisvasco #pintxos #pintxodetortilla #plazanueva #guretoki #laolla #bacalao #kokotxa #food #foodlover #foodie ♬ sonido original - VyC and Food

El rincón más conocido que preside toda la plaza, sin duda, es la Euskaltzaindia, la Real Academia de la Lengua Vasca que la revista la describe como un edificio que "domina de manera imponente y elegante el espacio de la plaza".

Este bello rincón se encuentra repleto de bares a su alrededor donde se puede disfrutar de los mejores pintxos de Bilbao. Sobresalen Sorginzulo por sus rabas y originales creaciones, así como La Olla y Gure Toki. 

La antigua Venecia vasca

La Plaza Nueva no es solo escenario de la cotidianidad, también fue convertida en Venecia. Sucedió cuando el rey italiano Amadeo de Saboya, según explica la revista de NATIONAL GEOGRAPHIC en su artículo Un Club de Gordos, gárgolas y otras curiosidades que hacen muy especial el Casco Viejo de Bilbao, se pasó por la ciudad vizcaína en 1871.

Los vascos, en aquel entonces, cerraron la plaza y la llenaron de agua para rendir homenaje al monarca a través de la recreación de la ciudad italiana. De esta manera, obstruyeron los accesos, pidieron a los bilbaínos que se vistieran de gondoleros y trajeron góndolas

El pintor Manuel Losada plasmó este hecho en su cuadro de 1946Fiesta veneciana en la Plaza Nueva, como se puede observar en la siguiente publicación:

Constancia de estos hechos ha dejado el diario La correspondencia de España, que se encuentra en la hemeroteca de la Biblioteca Nacional. En el medio de comunicación EL CORREO en su artículo El mito es cierto: Bilbao fue Venecia (y reconstruimos cómo se hizo) se recoge un párrafo del periódico consultado: "Terminado el espléndido banquete ofrecido a SM (Su Majestad), se dirigió al teatro, visitando a su paso la Plaza Nueva, que se había transformado en un lago surcado por góndolas adornadas vistosamente e iluminado a la veneciana". Lo que demuestra que, al final, el hecho de que Bilbao se convirtiera en Venecia no fue un mito