España es un país caracterizado por su llamativa gastronomía. Desde guisos y sopas calientes y frías y ensaladas hasta arroces y cocidos sorprendentes. Entre tanta variedad, cada rincón se erige como una auténtica joya que aporta su propio sello con recetas tradicionales transmitidas entre generaciones.
La pasión por el buen comer y la riqueza de nuestros ingredientes locales y frescos convierten nuestra gastronomía en un referente mundial.
Los grandes iconos musicales también se rinden ante esta tradición, como Fito Cabrales de Fito & Fitipaldis, que ha dejado constancia de su amor por uno de los restaurantes más populares de Aragón, Bar Restaurante Mariano de Calamocha. Un clásico de la cocina aragonesa.
El local que conquistó al artista
Cuando la voz de Fito y Fitipaldis decidió hacer una parada en su viaje a Castellón el pasado mes de abril para dar un espectáculo en el Recinto Ferial, optó por llenar la boca y la tripa en el Bar Restaurante Mariano de Calamocha.
"Fito ya es uno más de nuestra familia. Qué alegría volver a verte. Momentos que suman, personas que se quedan", publicó el establecimiento en redes.
Durante años, este local fue parada obligatoria de la Autovía Mudéjar para muchos para comprar un boleto y así participar en el sorteo de su 'Gran cesta de Navidad', que incluye asombrosos premios valorados en más de 500.000 euros.
Pese a que desde hace unos años no lo organizado, el restaurante, por donde pasan rostros conocidos como Fito o Manuel Turizo, no ha dejado de ganar fama. Todo ello se debe a un mimo, buen producto y una calidad impecable reflejada en auténticos manjares, como los caracoles a la brasa.
Nadie debe perderse tampoco sus guisos de cuchara, como las pochas con oreja; sus croquetas y empanadillas, su jamón serrano de Teruél y torreznos, que no dejan a nadie indiferente.
Un bar cuyo éxito reside en el producto y el mimo, pero también en la rapidez, en el sabor de toda la vida que logra transportar al cliente al pasado y en la cercanía del trato. Tanto es así que no es la primera vez de Fito en el establecimiento.
Incluso en enero de este año, el grupo volvió a pasar por el local camino de un concierto en Valencia. Los trabajadores aseguraron que el cantante y su grupo se marcharon "muy contentos" y felicitaron a todos por el trato y la calidad de los platos.