Un sueño hecho realidad: prueba la hamburguesa de pantera rosa en este restaurante de Gipuzkoa

La hamburguesa es una de las comidas rápidas más famosas en todo el mundo, que compite con la pizza en popularidad. Se originó entre el final de la Segunda Guerra Mundial y la Gran Depresión, y tuvo un gran éxito en Estados Unidos, en plena revolución industrial, justo cuando los estadounidenses dependían de la comida rápida y barata para poder alimentarse. 

Existía la creencia de que las hamburguesas no eran tan seguras para su consumo, por lo que se abrió la primera cadena de comida rápida, White Castle, en 1926 con intenciones de prepararla rápidamente y de forma higiénica. Sin embargo, la fama de este alimento se debe, sobre todo, a la prensa, ya que fueron los anuncios en los periódicos de la franquicia los que generaron el éxito. 

En España aterrizaron en 1965 en Barcelona. La primera cadena de esta comida rápida se llamaba Wimpy, que hace referencia a un personaje de la serie Popeye. El restaurante se propagó a la capital y, posteriormente, las hamburguesas comenzaron a expandirse por todas las regiones del Estado. 

La hamburguesa más original 

Desde que se comenzó sustituyendo el pan de semillas tradicional por el pan brioche y desde la incorporación de la carne de vaca vieja, las hamburguesas están arrasando más que nunca en las grandes ciudades como Madrid y Barcelona. También en comunidades autónomas como el País Vasco o en Andalucía.

La provincia de Gipuzkoa ofrece el restaurante Bim Bam Bum Burger en la calle licenciado número 23 (Arrasate). Un local con una carta variada a base de entrantes, 12 tipos de burgers increíbles y postres que va desde los 8 hasta los 13 euros. 

La nueva incorporación es, como señala el instagramer @mi_top_burgers, la hamburguesa de pantera rosa. "Han creado una burger con crema de pantera rosa...volviéndo a la infancia", destaca. "Te aseguro que me gustó bastante, la gente de esta hamburguesería está local, cómo me gusta eso". 

• La italiana: pan brioche, carne de ternera, jamón serrano, queso mozzarella, tomate seco, rúcula y salsa de trufa
• La americana: es el best seller. Pan brioche, carne de ternera con salsa barbacoa, triple bacon ahumado, queso cheddar rojo, cebolla y lechuga morada y salsas mágicas
• La francesa: pan brioche, carne de ternera, queso mozzarella, tomate confitado, cebolla a la plancha, canónigos y salsa tártara 
• Bomba crunchy: pan brioche, carne de ternera, queso danés doble, cebolla y bacon crunch, setas, salsa chipotle y baño de miel y mostaza
• La potola: pan brioche, carne de ternera, mucho queso cheddar, bacon ahumado y salsa chipotle
• Big Bum: pan brioche, carne de ternera, mix de quesos, chispas de bacon crujiente, huevo, patatas finas gourmet, mayonesa ahumada casera con un baño de confituras de piña
• Guacabum: pan brioche, carne de ternera, guacamole casero, jalapeños, queso danés, cebolla pochada y salsa especial 
• Smash Bum: crema de quesos con champiñones, bacon crujiente, cheddar rojo, salsa mágica y aderezo de arándanos. Solo está disponible los martes, miércoles, jueves y domingos 
• Bertakoa: queso de cabra, mayonesa ahumada, huevo, pimiento y panceta crujiente
• Vikinga: ensalada americana, queso de cabra, mayonesa ahumada y bacon ahumado en un baño de salsa barbacoa 
• Cheez Burger: mayonesa especial, chicharrón crujiente, bacon, corona de queso cheddar. Es la recomendación del chef y solo se puede comer en el local