El secreto detrás de la dieta de la Selección de España que ofrece la nutricionista del Athletic Club

A 'La Roja' le quedan horas para confirmar su pase a semifinales en la Eurocopa 2024. Este viernes, la Selección española se verá las caras con Alemania en el MHPArena de Stuttgart a las 18.00 horas en un partido que se espera que sea muy reñido. Las encuestas de Google dan como ganador a España en un 36%, mientras que el país alemán recibe un 34% de probabilidad de victoria. Un 30%, en cambio, opina que habrá prórroga.  

Para prepararse bien para un partido tan importante como el de este viernes, que requiere mucho esfuerzo, es muy relevante la alimentación. Una comida equilibrada y que aporte una fuente de energía y nutrientes a la selección es fundamental para conseguir los mejores resultados. 

La dieta secreta de 'La Roja'

El cocinero de La Roja, Rodrigo Vargas, confesó algunos secretos de los menús de los futbolistas para el espacio El partidazo de COPE de la emisora COPE. "Ahora el tema de la alimentación ha evolucionado bastante durante los últimos años", dice tras confirmar la pregunta que le hace el periodista Juanma Castaño sobre si comen pasta e hidratos.

Eso sí, es la nutricionista quien se encarga de definirlos. "Tengo prohibido utilizar el azúcar y tampoco podemos utilizar mucho las harinas. Hay muchos hidratos, muchos boniatos y más de 60 huevos en cada servicio", explica. Asegura que solo han tenido que llevarse jamón serrano, ya que no se encuentra en Alemania. 

Hay más secretos detrás. La nutricionista de la selección y del Athletic Club de Bilbao, Toscana Viar, ha hablado con los youtubers, los hermanos Buyer, en el vídeo de su canal de YouTube Nos colamos en el hotel de la Selección española *esto es increíble* y ha explicado la dieta que llevan los futbolistas. "Tenemos un buffet que cambia cada día, con opciones variadas que incluyen ensaladas, pastas de distintos tipos, arroz integral y proteínas como carne y pescado. Además, siempre hay boniato disponible". 

Toman, asimismo, una bebida no alcohólica que es un tipo de "mojito". Esta lleva hierbabuena, zumo de limón y sirope de agave. Nunca les puede faltar, sobre todo cuando celebran una victoria. Otras opciones son los batidos de creatina, glutamina y proteína o suplementos de Omega 3, magnesio y cúrcuma. 

El plato favorito de Williams antes de los partidos 

La comida es un imprescindible para el ser humano ya que aporta energía toda la energía necesaria para poder afrontar el día. Por ello, algunos futbolistas tienden a consumir ciertos alimentos para rendir mejor antes de los partidos. El plato favorito del rojiblanco y uno de los grandes de la selección, Nico Williams, es el fufú, como se recoge en el artículo Los secretos de Nico Williams: comida favorita, qué música escucha, dónde va de vacaciones... de EL CORREO.

"Es una comida típica de África que me hace mi madre y que me viene muy bien para los partidos", dice el jugador para este medio. Se trata de un plato muy consumido en África central y occidental a base de agua, yuca, plátano verde, ñame o patata, entre otros. Unos almidones que se hierven, se machacan y se mezclan para crear una masa. Se pueden hacer bolas con esta masa e incorporarlas al guiso. También se come con las sopas, las salsas o el pescado, la carne y las verduras.