Panorámica de Zúrich / MÁXIMO MOSKALENKO

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Zúrich, un millón de motivos

25 julio, 2023 05:00

A. Viri

Sin paños calientes: una escapada a Zúrich, no resulta económica. Una buena idea para contener gastos es comprar en el mismo aeropuerto la tarjeta Zürich card, 27 Chf (francos suizos) el de 24 horas y 53 el de 72 horas. Con ella se accede al transporte público, museos y se obtienen descuentos en tours y tiendas o bebidas gratis en algunos bares y restaurantes.

Zúrich, con unos 400.000 habitantes, 170 nacionalidades, y más de 1.200 fuentes presume de elaborar el mejor chocolate del mundo. Hasta Lindt Home of Chocolate se llega en un barco o autobús incluido en la Zürich card.

Las aguas del lago, que denomina a sus márgenes con el nombre de Costa de Oro o Plata, son transparentes. Al fondo se observan los Alpes / A. VIRI

Con audioguías en diferentes idiomas, en el recorrido por el museo se repasa la historia del chocolate antes de terminar con una degustación gratuita de sus productos.

El chocolate pasó de ser considerado agua para los cerdos a convertirse la bebida de la nobleza antes de que su consumo se socializara. Los suizos, con un consumo anual de 10 kilos año/persona, lideran ese ranking y duplican el consumo de España / A. VIRI

Al agua, a la del río, miran también algunas de sus 24 piscinas que en origen fueron “balnearios” para hacer frente a la peste y sus consecuencias por falta de higiene. Por la corriente de las aguas del río Limago se zambullen y dejan arrastrar los nadadores, dejando al Sihl para el ocio menos exigente.

Zúrich se recrea con el agua casi tanto como el chocolate / A. VIRI

En la confluencia de ambos cauces buscaba James Joyce inspiración para sus novelas. El escritor irlandés era uno de los asiduos del Kronenhalle, restaurante que el próximo cumplirá 100 años y al que, durante la guerra, por un precio módico, acudían a comer numerosos artistas. Eso explica que, en la actualidad, allí se pueda tomar un cóctel o comer rodeado mas de un centenar de obras de Picasso, Miró, Giacometti o Chagall que, como otros artistas, se refugiaron en el país neutral.

El bar/restaurante es un pequeño museo en que tomar un cóctel por 22 francos; el precio que cuesta una entrada a la galería / ZURICH TURISMO

No es complicado combinar cultura y ocio en Zúrich. Se puede tomar un té por 7 francos en el Café Cabaret Voltaire, cuna del dadaismo en el que debatieron posturas escritores, pintores o músicos. Otro histórico es el Café Odeón por el que pasaron personajes tan diversos como el propio Joyce, Lenin, Picasso o Matahari. Pero si de algo debe sentirse orgullosa Zúrich es de su Universidad pública, primera en admitir a una mujer y de la que han salido 21 premios Nobel.

Einstein fue uno de los genios que paso por esta universidad en la que el 42% de los estudiantes son extranjeros. También lo hizo Santiago Calatrava quien diseñó la biblioteca / A. VIRI

Aunque el sector financiero sigue siendo predominante en Zúrich, la creatividad se abre camino a pasos agigantados. La máxima expresión se encuentra en Zúrich West donde los antiguos edificios industriales, rodeados ahora de grafittis, dan paso a otras alternativas.

Nada se pierde; todo se transforma, diría Jorge Drexler. La antigua estación de tren es ahora un centro cultural; la anterior fábrica de cerveza un centro de arte; la fabrica de barcos, un teatro; la de yogures, universidad de arte; la naviera, centro cultural; diseñadores de todo tipo ocupan las arcadas del viaducto y los contenedores en torre, que se codean con el ingenuo Frau Gerolds Garten, son el punto de venta de los bolsos Freitag hechos con lona de camiones.

Los jardines incluyen pequeñas tiendas, huerta, food tracks y oferta gastronómica que cambia al ritmo de las estaciones / A. VIRI

Poco, o más bien nada, que ver con la estética de Bahnhofstrasse, que pasa por ser la calle más lujosa de Suiza y ,probablemente, de las más caras del mundo. Aunque quizá, tras las compras, alguno se acerque al lago para charlar, leer o escuchar a los improvisados músicos.

Chico leyendo junto lago / A. VIRI

Algunas curiosidades

Sólo hay un rascacielos en la ciudad, la Prime Tower que, con 126 metros de altura, fue durante años el más alto del país. Se encuentra en Zúrich West.

: La Prime Tower fue desbancada en 2015 por la Roche Tower de Basilea que ,con 178 metros, pasó a convertirse en la más alta de Suiza / A. VIRI

El tranvía número 4 es conocido como el tranvía de la cultura. En su recorrido se ven, entre otros puntos, la universidad, el jardín chino, el Pabellón de Le Corbusier, los Museos del Arte o del diseño.

Obra póstuma de Le Corbusier / ZURICH TURISMO

Desde el monte Uetliberg, al que se llega con un tren incluido en la Zürich card, se realiza el paseo de los planetas. Es un trayecto de menos de 2 horas que termina en Felsenegg ,donde se puede comer en un restaurante con vistas y regresar a Zúrich en teleférico, para visitar Lindt y regresar al casco histórico en barco o autobús. Todo el transporte está incluido en la tarjeta.

Existen más de 50 museos y 1.300 de obras de arte en espacios públicos. Un tour en bicicleta eléctrica para ver las mas destacadas, es la delicia de los amantes del arte.

Melody, mural de 24 metros de alto y 12 de ancho, es uno de los trabajos del zuriqués REDL que puede ser contemplados durante el recorrido / A. VIRI

El Museo Kunsthaus, o de Bellas Artes, recientemente ampliado, tiene la mayor colección de obras de arte de Munch, fuera de Noruega.

Es no sólo uno de los museos mas importantes de Suiza sino de Europa , en el que pueden ver obras de Munch, Picasso, van Gogh, Fussli, Robin o El Greco / A. VIRI

La Zürich card de 72 horas cuesta 53 francos; la de 24 horas 26. Ambas deben validarse en el primer uso.

Muchos hoteles ofrecen bebidas gratis si se renuncia al servicio de limpieza de habitaciones.

Zúrich, con enlaces a numerosos destinos, tiene magníficas conexiones aéreas. Desde Bilbao, SWISS Airlines dispone de vuelos directos con tarifas inferiores a 100 euros trayecto.

Dónde alojarse

Hay algún motel y albergue, pero la ciudad no destaca por este tipo de alojamientos.

La ventaja del hotel Ruby Mimi es su ubicación junto al casco antiguo y la estación central de tren. El hotel fue un cine al que hace constantes guiños con la decoración; incluso tiene una pequeña sala en la que diariamente se proyecta una película.

Dónde comer

La oferta es inmensa; las posibilidades de probarlos todos, escasa. Algunas de las recomendaciones:

- Restaurante Markthalle, en Zúrich West: Elabora sus platos con productos locales que adquiere en el mercado contiguo. Probar la sandía a la plancha con cuscus.

- Fischerstube: Antigua casa de pescadores sobre el lago , de cuyas aguas procede el pescado que se sirve. La puesta de sol, acompañada de un vino local, es un buen cierre de jornada.