Supermercado de Eroski.
Eroski refuerza su modelo cooperativo en fomentar la alimentación saludable en escolares
Solo en el primer semestre de 2025, la cooperativa vasca evitó el desperdicio de más de 10.700 toneladas de alimentos, equivalentes a 43 millones de comidas
Eroski fortalecerá a 400 proveedores locales con 4.500 horas de formación en sostenibilidad
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Eroski avanza en su propósito por renovar sus compromisos y consolidar su modelo cooperativo en salud, entorno, personas y sostenibilidad. La cooperativa vasca refuerza de esta manera su modelo cooperativo en fomentar la alimentación saludable en escolares. Actualiza de esta manera su hoja de ruta estratégica tras el ciclo iniciado en 2018, reforzando un modelo que impulsa la alimentación saludable, el apoyo al tejido agroalimentario local, el desarrollo de las personas y la reducción del impacto ambiental.
Alejandro Martínez Berriochoa, director de Salud y Sostenibilidad de Eroski y director general de Fundación Eroski, señaló que "entendemos nuestros Compromisos como una responsabilidad inherente a nuestra condición de cooperativa de personas consumidoras. Hemos avanzado en la mejora del perfil nutricional de nuestra marca propia, en la educación alimentaria de miles de escolares, en el impulso al tejido agroalimentario local y en la reducción del impacto ambiental de nuestra actividad".
Actualmente, el 78% de las ventas de alimentos y bebidas de Eroski corresponde a categorías alineadas con la pirámide nutricional, un porcentaje que continúa ganando peso año a año. De hecho, en el último curso escolar, más de 213.000 escolares participaron en programas educativos impulsados por Fundación Eroski para la prevención de la obesidad infantil.
Más de 400.00 consultas
El desarrollo social y económico del entorno forma igualmente parte esencial de sus compromisos. Eroski impulsa una amplia oferta de productos locales, especialmente de pequeñas y medianas empresas, y acompaña a las familias productoras para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de sus procesos.
Por último, Eroski mantiene un diálogo continuo con las personas consumidoras para conocer sus necesidades y ofrecer el mejor servicio en tienda y en sus canales de contacto. En el último año atendió cerca de 475.000 consultas, con un índice de resolución superior al 90%, consolidando su posicionamiento como referente en información y atención al cliente en el sector.
