El cantante Bad Bunny. REUTERS
El restaurante vasco favorito de Bad Bunny: la mejor chuleta, asombrosas gildas y un rodaballo a la parrilla espectacular
Durante su estancia en Madrid, el músico no dudó en acudir al restaurante junto con Marta Ortega, presidenta no ejecutiva de Inditex.
Más información: Los chefs vascos coinciden: "Para hacer el pastel de arroz más rico no uses mucha azúcar, mezcla 500 ml de leche y 80 g de mantequilla".
A Benito, conocido como Bad Bunny, le gustan los placeres simples de la vida. Una buena música, disfrutar de su querido Puerto Rico y también darse todos los pequeños caprichos del mundo.
Su llegada a Madrid para dar conciertos en su gira Debí Tirar Más Fotos World Tour durante 10 días ha marcado un antes y un después en su historia. Su experiencia en España quedó marcada no solo por la música y por el amor de sus fans españoles en el Estadio Metropolitano, sino por las bellezas de la capital y, sobre todo, por la buena comida.
Así, durante su estancia en Madrid, el músico no dudó en acudir al restaurante vasco Bascoat junto con Marta Ortega, presidenta no ejecutiva de Inditex. Una relación que se fortaleció por colaborar con Zara para sacar su propia colección y por llevar prendas de la mencionada tienda durante la Super Bowl o la Met Gala.
El restaurante vasco favorito de Benito
El lugar para su quedada fue Bascoat, en el Paseo de la Habana. Con dos Soles Repsol y presencia en la Guía Michelin, y dirigido por Nagore Irazuegi y el chef Rodrigo García, ofrece una mirada a la cocina vasca de toda la vida y una fusión de influencias vasco-francesas.
Su éxito es evidente. La atención al producto, el mimo en la técnica y la experiencia tan cuidada que brinda el local lo convierten en uno de los restaurantes más destacados de la capital española.
La carta permite deleitar el paladar a través de los clásicos pintxos donostiarras y producto de mar y carnes a la parrilla. Cualquier plato puede ser acompañado de un maridaje de vinos con más de 450 referencias. Todos ellos seleccionados por Álex Fernández.
Entre sus obras estrella de arte culinarias se hallan los buñuelos de morcilla de Beasain, el pastel de merluza, el puerro confitado con gamba blanca, el rodaballo a la parrilla, la tartaleta de kiskilla, la gilda 2.0, la tortilla de chorizo de interior líquido y las anchoas artesanales. Un icono inolvidable, por supuesto, es su txuleta de vacuno madurado.
No se sabe qué platos degustaron ambos, pero sí se puede decir que probaron unas auténticas joyas que caracterizan a la perfección al País Vasco junto con unas copas de vino Falcoeira y champán.
A este restaurante no solo llegan locales o rostros conocidos del mundo de la música, sino estrellas de la cocina, como el chef Dabiz Muñoz, quien elogió el local. El chef destacó su propuesta gastronómica, lo que ha hecho que aumente su prestigio.
