Descubre el local de Bilbao que vende el perrito caliente XXL

Los perritos calientes o hot dog es una de las comidas rápidas más populares del mundo, muy querida, sobre todo, entre los estadounidenses. Su receta, sin embargo, no nació en América, sino en Europa. No llegó hasta el año 1852, cuando algunos carniceros alemanes de la ciudad de Frankfurt crearon una salchicha ahumada con especias y envuelta en una masa delgada. Le llamaron Frankfurter. 

Cuenta la leyenda que el inventor de la Frankfurter se inspiró en el perro salchicha (raza dachshound) de su amigo carnicero. Ello hizo que el nombre de salchicha dachshound se consolidara y se vendiese en las carnicerías, puestos callejeros y restaurantes alemanes y austriacos. Esta aterrizó en Estados Unidos bajo el nombre de franks, dachshound, wieners o red hotsy. 

Fue el vendedor de bocadillos neoyorquino Harry Stevens quien llevó al perrito caliente a la fama. Todo se debe a su venta de comida preparada durante los partidos de béisbol y fútbol americano de Nueva York en 1906. En el verano de aquel año, un dibujante del periódico Hearst, Ted Dorgan, se fijó en Stevens y diseñó un perro salchicha con mostaza por encima dentro de un pan. Debajo del dibujo escribió "get your hot dog". El nombre que le puso a la Frankfurter hizo gracia y así se generalizó. 

El perrito caliente XXL del restaurante Zurekin

El perrito caliente XXL del restaurante Zurekin, en la calle Diputación número 8, es diferente. No lleva ni el pan ni la salchicha de toda la vida, son la txistorra y un pan brioche los sustituyentes. Y lo visten una variedad de quesos, como mozzarella y cheddar, salsa ranchera y salsa zurekin. 

[¿Dónde se comen los mejores perritos calientes de Madrid?]

Este perrito caliente se llama Toscanito y cuesta 13.50€. Es, sin duda, uno de los platos más llamativos del establecimiento. 

¿Dónde comer los mejores perritos calientes en Bilbao?

1. Thate Street Food: en la calle Cardenal Gardoqui, 11. Pepperoni, cebolla frita, pepinillos, bacon, panceta, huevos, patatas, chili con carne, guacamole, pimientos, salsas y especias, o rulo de cabra. Estos son algunos de los ingredientes que contienen los diferentes perritos calientes que se venden. Existen 10 tipos de hot dog y todos ellos cuestan 10.50€.
2. Ein Prosit: local alemán muy famoso en la villa situado en la Plaza Zabalgune, 7. Lleva en pie desde 1999 y ofrece una variedad amplia de productos alemanes artesanales. Entre ellos, destacan los surtidos de salchichas.
3. Road and Roll: sus productos estrella son las hamburguesas y los perritos calientes artesanos. Este establecimiento se sitúa en la calle Berastegi, 1. Todos sus hot dogs originales llevan salchicha Frankfurt encima de un pan especial. Existen 4 tipos y cuestan entre 10.90€ y 11.90€. 
4. Hot Dog's House: ubicado en Alameda San Mamés, 34. Se puede personalizar el perrito caliente. Ofrecen salchichas al gusto y veganas. Hay que elegir entre 18 salsas y añadir ingredientes. Desde 7,00 €.