La panadería con panes con sabor a patatas a la riojana: está en uno de los pueblos más bonitos de Álava

La modernidad ha llegado a los alimentos en los últimos años. Ahora, además de triunfar lo tradicional, lo de toda la vida, son unas creaciones originales las que captan la atención del cliente. Ejemplo de ello son las tortillas de queso de cabra con cebolla caramelizada, las palmeras rellenas de caramelo salado o de cheesecake o los bocadillos de cachopo. 

Cada vez que aparece una invención así es inevitable sentir ansias de probarla. Eso mismo les ha pasado a los clientes de una panadería de uno de los pueblos más bonitos de la provincia de Álava. 

La panadería más original de Elciego

En este pequeño pueblo de Elciego, justo frente a las bodegas de Marqués de Riscal, es donde se hornea el mejor pan de la zona. La panadería Barrihuelo tiene panes de todos los tipos: desde pan de patatas a la riojana y pan de vino tinto con queso Idiazabal, pan de remolacha con semillas de cáñamo hasta panettone muy esponjoso, brioche relleno de crema de queso y frambuesa y relleno de peras el vino tinto con un toque de limón y cúrcuma o cruasanes con un intenso sabor a mantequilla.

El tiktoker Maik & Food (@maikandfood) ha señalado en su vídeo de TikTok que se toman "al pie de la letra" la masa madre y que se decantan por las harinas de calidad. "Tratan el producto con mucho mimo", dice. 

@maikandfood 📍 El Ciego, Álava ❄️ •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 🥖 Una panadería en el pequeño pueblo de Elciego donde, con 𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼 y muchas horas a sus espaldas, realizan piezas delicadas de 𝗽𝗮𝗻𝗮𝗱𝗲𝗿í𝗮 𝘆 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗲𝗿í𝗮 frente a las maravillosas Bodegas Marqués de Riscal. 📌 El 𝗽𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝘁𝗮𝘁𝗮𝘀 𝗮 𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗼𝗷𝗮𝗻𝗮, patatas con chorizo, nos sorprendió gratamente. Esponjoso, con mucho sabor y piezas importantes de patata que te iban sorprendiendo en cada bocado 😋 🥐 𝐄𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐦á𝐬 𝐧𝐨𝐬 𝐠𝐮𝐬𝐭ó. Increíble la precisión de las hojas de este croissant, con un corazón esponjoso y un saborazo a mantequilla. Difícil de superar 🤤 🔐Guarda el reel para que no se te olvide este tesoro que rinde culto a la panadería de toda la vida 💪🏼👩🏼‍🍳 📍Elciego, Álava. 🧑‍🍳 Panadería Barrihuelo. #vitoria #gasteiz #food #foodie #foodporn #yummy #tasty #maikandfood #myf #larioja #logroño #alava #elciego #lariojatoeat #panviral #pan #bread #panaderia #panettone #croissant #patatas ♬ Magic Glockenspiel - DOMANSED

Ahora no hay más que grandes colas y esta panadería pequeña con encanto, que empezó recibiendo pocos amantes, ha pasado de tener unos poquitos seguidores a recaudar más 35.000 en Instagram. 

Qué ver en Elciego

Este pintoresco pueblo al sur de la Rioja Alavesa es todo un paraíso para los amantes del vino y del enoturismo, ya que conserva grandes bodegas de calidad. La más popular es la bodega de Marqués de Riscal, que es considerada la mejor de Europa y la segunda mejor del mundo en el certamen World’s Best Vineyards 2023.  

Elciego goza de una arquitectura y de un gran patrimonio cultural e histórico, por lo que los turistas podrán disfrutar del arte visitando la parroquia de San Andrés y la ermita de la Virgen de la Plaza, casas de piedra o palacios. Todo ello se puede hacer paseando por sus preciosas calles.