Esta es la hamburguesa de Bizkaia que arrasa en 'The Champions Burger': lleva un snack coreano

Las hamburguesas se han vuelto una de las comidas rápidas con las que más se ha innovado en los últimos años. Cientos de restaurantes de España han pasado de servir las clásicas de bacon, queso y ketchup a crear unos productos nunca antes vistos. Motivo por el que, ahora, los locales se esfuerzan por elaborar las más originales. Así, los españoles pueden toparse con unas hamburguesas únicas con salsa de Lotus, otras con pan de Donuts, otras con una tarta de queso en el interior, con nachos o con Pelotazos por encima. 

Ahora, el evento gastronómico de hamburguesas de España, The Champions Burger, busca la mejor hamburguesa gourmet del país desde que comenzó en febrero. Un concurso que combina gastronomía y ocio y en el que se valora, como destacan desde su propia web, la combinación de los ingredientes, las ganas, la ilusión y la originalidad de cada una de las burgers participantes. Así, recorrerá más de 15 ciudades españolas para "llevar las mejores hamburguesas a todos los amantes" y donde se enfrentarán decenas de hamburgueserías. 

Hasta ahora han conseguido el millón de visitantes gracias a su paso por Murcia, Córdoba, Alicante, Zaragoza, Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Valladolid, Donostia y, ahora, Barakaldo. Este último municipio ha propuesto 28 hamburguesas para degustar, entre las que se encuentran tres vizcaínas. The Champions Burger estará en este municipio vasco hasta el 4 de agosto y su próximo destino será A Coruña. Cuando termine su paso por las más de 15 ciudades españolas se celebrará la final y, posteriormente, una final europea. 

La hamburguesa que arrasa en Bizkaia

La vizcaína que arrasa en la provincia es 'La Cornuda' del local Tximist Burger. El establecimiento ha ofrecido una propuesta a base de un snack coreano que han colocado sobre el pan para crear dos cuernos. Esta hamburguesa se compone de dos hamburguesas de 90 gramos de blend de ternera asturiana, cebolla de tres tipos de textura (tempura, pochada y picada), queso Monterey Jack, salsa emmy y tiras de bacon ahumado con madera de manzano. Cuenta con dos locales en Bizkaia, uno en Bilbao y otro en Getxo. 

Otra vizcaína que se ha presentado ha sido 'Bruuutal' de la hamburguesería Bobby's. El local ha presentado una propuesta a base de pan brioche de patata, relish de pepinillo, carne de vaca madurada, queso cheddar inglés madurado, bacon tostado, piglet pork, cebolla roja encurtida, crush sauce y chaskis crujientes.

Por último, GOSE - Smash Burgers ha presentado su 'Smoked Peanut Jam', una de las primeras de Bilbao en sacar las hamburguesas de tipo 'smash'. Ahora se ha presentado al concurso con su burger compuesta de una berlina glaseada en vez de usar el clásico pan brioche. Además, esta lleva doble smash burger, queso gouda, mayo smoked peanut y bacon jam. 

La mejor hamburguesa de España se decidirá el próximo otoño, cuando más de 30 hamburgueserías de 16 competiciones regionales competirán por el premio. Además, este año, también se podrá elegir la mejor hamburguesa europea, por lo que los 10 mejores restaurantes de la final de España competirán con distintos países europeos.