El mejor restaurante de Bizkaia según Tripadvisor: en el pueblo pesquero más pintoresco de Euskadi

Euskadi guarda una de las mejores gastronomías de España y del mundo. No cabe ninguna duda. Unos platos caracterizados por el respeto a los productos locales y de calidad y a la tradición gastronómica. La cocina vasca es una fusión de sabores del mar Cantábrico, las montañas y los valles y, sobre todo, sobresale por su simplicidad, autenticidad y el uso de ingredientes frescos y de temporada.

En resumen, los restaurantes vascos son populares por su calidad gastronómica, por su diversidad y por ofrecer unos platos a partir de sabores sorprendentes y fusiones capaces de conquistar a todos. La Comunidad Autónoma Vasca guarda desde asombrosos pintxos y deliciosos platos tradicionales hasta restaurantes de importantes chefs como Martín Berasategui, Arzak o Eneko Atxa, entre otros. Aunque existe uno en la provincia de Bizkaia que no destaca por ninguna estrella, pero sí aparece el primero de la provincia en la lista de recomendados de la web de reseñas más famosa Tripadvisor. Tiene una puntuación de 4,5 sobre 5 burbujas.

Asador Almiketxu, un imprescindible

Este es el Asador Almiketxu, ubicado en el pueblo pesquero más pintoresco de Euskadi, Bermeo (calle Almike Auzoa número 8). El local ofrece una amplia variedad de platos sorprendentes. En su carta tienen, como indican desde su propia web, "todo tipo de pescados frescos del puerto de Bermeo a la brasa", así como distintos tipos de carne (ternera, buey o cordero al horno de leña), legumbres y verduras cultivadas por ellos mismos. 

Además, los postres son caseros y preparados a partir de productos del caserío. "También podrá escoger de una extensa selección de vinos de las más prestigiosas Denominaciones de Origen como: Rioja, Navarra, Ribera del Duero, Priorato, Somontano, Penedes, Tarragona-Zona Falset y un largo etc, que incluye destacados caldos de otros países para conseguir el mejor de los maridajes", apuntan. 

En la carta sobresalen, sobre todo, los pescados y los mariscos. Todo a partir de 22 euros. Así destacan el quisquillón, el percebe, la cigala, la nécora, la langosta, el abacanto, los langostinos y las almejas en salsa verde. Así como el besugo, el rape, la lubina, el rodaballo, la merluza, el bacalao, el bonito del norte o el rey. Quienes prefieran menú pueden optar por el menú del día por 22 euros y por el menú del fin de semana por 37 euros. Cuentan, asimismo, con otros seis menús a partir de 40 euros para los más indecisos. 

Este restaurante es un caserío de 1850 restaurado. Un local vasco a cargo de la familia Albonigamenor durante más de 30 años. Guarda tres comedores de estilo rústico vasco, un bar, un aparcamiento, jardines, una terraza exterior y un área para juegos infantiles. "Todo ello con unas maravillosas vistas tanto de los caserios de la zona como del mar y puerto de Bermeo".

Se ubica en "plena vertiente atlántica del País Vasco" que componen diferentes valles "volcados al mar a través de un estuario". Acantilados, playas, marismas o ríos de interior. "Urdaibai es un Espacio Natural caracterizado no precisamente por gozar de hábitats totalmente naturales, sin rastro de huella humana, sino más bien por haber contado con el hombre como especie integrante de sus ecosistemas. Esta presencia ancestral del ser humano, basada en la economía de subsistencia y autoabastecimiento del disperso caserío, modificó desde tiempos remotos el paisaje", señalan.