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Innovación

Rogelio Pozo, director de Azti.

Rogelio Pozo, director de Azti: “Euskadi mira a Japón, país que mezcla tecnología y tradición para responder a los retos de la industria alimentaria”

La feria internacional ‘Food 4 Future’, organizada por AZTI, ha vuelto a convertir el territorio vasco en centro de debate y de presentación de innovadoras propuestas para lograr afrontar el futuro que se presenta en un sector concienciado con la sostenibilidad, tal y como destaca Rogelio Pozo, director del centro tecnológico vasco 

Aida M. Pereda