Este es el buffet libre de sushi que arrasa en Bilbao con su carta infinita de más de 250 platos

El buffet libre no es algo reciente. De hecho, tiene más años que la lluvia. Según el grupo hostelero Crisol, se puso de moda en la década de los 40 y fue creado por un director de Las Vegas Hotel, Herb MaCDonald.

Este probó la idea por 1.50 dólares por persona "con una presentación masiva y en la que se iba reponiendo durante un tiempo marcado". El concepto se popularizó a partir de entonces. 

El color, la variedad del género y la calidad es lo que destaca hoy día en estos banquetes. Es, además, la opción perfecta para disfrutar de buenos momentos con los seres queridos y de ahorrar, ya que los menús que se ofrecen son muy económicos. 

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Sushi Urrea: el restaurante que está en boca de todos

Ubicado en la calle Lehendakari Leizaola, 7, este local nació en 2022 como una nueva manera de innovar trayendo un trocito de Asia a Bilbao. Lo más llamativo no es su amplio y precioso local capaz de acoger a más de 100 comensales, ni siquiera su servicio de terraza exterior y sus vistas al parque de Doña Casilda, sino su infinita carta con 258 platos a elegir. 

Destacan los entrantes, ensaladas, tartares, maki, gunkan, teppanyaki, nigiri, onigiri, temaki, sashimi, hosomaki, uramaki, los woks y vapores, arroces y tallarines.

Pedir es muy sencillo. El usuario debe escanear un código QR, apuntar en un papel la referencia de cada plato que quiere comer y, con solo pulsando un botón, ya puede avisar al camarero. En cada ronda se pueden pedir hasta cinco platos por persona. No incluye bebida y postre y es obligatorio el pedido mínimo de una bebida por comensal, como indican en la web. 

¿Cuándo disfrutar del buffet?

Se adaptan a las necesidades del cliente, motivo por el que no solo sirven buffet de mediodía, de noche y fin de semana, sino menú del día y carta. 

El buffet libre tiene un horario de 12:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 00:00 horas. Tiene un precio de 19.95 euros de lunes a viernes al mediodía. El buffet de noche se puede disfrutar los fines de semana y festivos por 22.95 euros. El menú del día, por su parte, tiene un coste de 14.95 euros. Se compone de cuatro platos, bebida, postre y café. 

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