El mejor marisco de Euskadi se come en el pueblo costero más bonito con unas vistas increíbles

Euskadi basa su personalidad en la gastronomía marinera y su preciosa arquitectura, lengua e historia. Una región del norte de España compuesta por decenas de pintorescos pueblos en los que pasar los mejores fines de semana con la familia y los amigos y que guardan mucha historia. Son perfectos para conocer la tradición pesquera en profundidad. Desde Santurtzi y Bermeo hasta Mutriku y Mundaka, entre otros. 

En la provincia de Gipuzkoa, a seis kilómetros de Donostia, se ubica el pueblo pesquero más bonito de Euskadi. Se trata de Pasaia, compuesto por cuatro zonas: Pasai Donibane, Pasai Antxo, Pasai San Pedro y Trintxerpe. Todos situados entre los montes de Ulía y Jaizkibel. Además, este curioso rincón guarda el restaurante con el mejor marisco. 

El mejor marisco de Euskadi 

Quien pase por Pasaia no debe dejar de lado los platos vascos más tradicionales a base de pescado y marisco, ya que este es uno de los pueblos pesqueros más importantes de la zona. Uno de los restaurantes donde se sirve el mejor marisco es en Txulotxo, en Pasajes de San Juan, ubicado en la calle Donibane número 71.

Lleva desde 1971 ofreciendo platos que no han perdido la calidad y que reflejan la cocina tradicional vasca. Los reyes de la casa son los pescados a la plancha, como destacan en su web, "terminados con su refrito y salsa verde" emblemática del País Vasco. Desde la merluza y el rape, hasta las almejas y las kokotxas de merluza y el bacalao. No les falta de nada. Son unos auténticos "especialistas en la preparación de pescados y mariscos".

En una carta dividida en entrantes, pescados, carnes y postres destacan la sopa de pescado (13.50 €), las kokotxas de bacalao con almejas (20.00 €), almejas a la marinera (19.80 €), el pudin de kabratxo (14.00 €), txangurro al horno (19.00 €), parrillada de pescado (24.50 €), bacalao al pilpil (20.00 €), chipirones a la plancha (18.50 €), las cigalas (22.50 €), la merluza rellena de txangurro (19.80 €) y la merluza en salsa verde o plancha (18.50 €).

El pueblo más bonito 

Esta localidad no tan conocida de Gipuzkoa es uno de sus secretos más bellos. Destaca por su patrimonio cultural y casas marineras coloridas. La mayor parte de los edificios interesantes para ver se encuentran en Pasai Donibane y San Pedro, lugares que pueden ser visitados en una barca que cruza la bahía.

En el primero, son las coloridas casitas y la arquitectura marinera lo que entra por los ojos de los visitantes. Su casco histórico guarda importantes edificios, como el Palacio Arizabalo, la ermita de Santa Ana, la iglesia de San Juan Bautista, la basílica del Santo Cristo de Bonanza y la casa del famoso escritor francés Víctor Hugo, según el artículo Pasaia, qué ver y hacer de Turismo Vasco.

En Pasai San Pedro, en cambio, no hay que dejar de lado la iglesia de San Pedro y la casa del marinero Blas de Lezo. Además, desde este pueblo se puede disfrutar del monte Ulía, desde donde se puede disfrutar de una preciosa panorámica del mar. Otro de los puntos de interés es el Casco Viejo de Pasai Donibane, donde convergen el mar y la montaña y en el que existen diferentes pasadizos. Así como el Mater Museoa, un barco-museo ecoactivo, el Faro de La Plata, icono de la costa y Albaola, la Factoría Marítima Vasca, donde construyen embarcaciones históricas.