El cocinero vasco Karlos Arguiñano via @karguinano. X
Arguiñano, chef vasco, avisa sobre una de las costumbres más peligrosas en la cocina: "Es una marranada"
El chef se ha mostrado muy agradecido por el éxito que aún consigue su trabajo y, de paso, aprovechó "para lanzar un aviso contra ciertas costumbres".
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Karlos Arguiñano, uno de los cocineros más populares de las pantallas en España, siempre ha destacado por sus ingeniosas recetas tradicionales, económicas y muy fáciles de preparar. No solo ha dejado huella en los españoles por ello, sino por sus conocidos chistes o historias y por sus consejos para que todos podamos realizar recetas sin complicarnos la vida.
Con más de 1.000 recetas en toda su trayectoria, el vasco ha publicado recientemente su nuevo libro 545 recetas para triunfar, donde habla sobre la cocina saludable. Una obra con la que no duda en mostrar su orgullo en las redes sociales.
El aviso de Arguiñano
En la presentación, como recoge el diario As en su artículo El aviso de Arguiñano sobre una de las costumbres más peligrosas en la cocina: "Es una marranada", el chef se ha mostrado muy agradecido por el éxito que aún consigue su trabajo y, de paso, aprovechó "para lanzar un aviso contra ciertas costumbres" que tienen muchos ciudadanos en sus casas. Una de estas es la de tirar el aceite usado por el fregadero.
"El 90% de la gente tira el aceite usado por el fregadero. Va a haber algunos que continúen haciendo esto y que les va a dar igual, pero es una auténtica marranada", dice Arguiñano. En vez de tirar el aceite, el vasco recomienda hacer uso de un vaso de vidrio para guardar el aceite sobrante y reciclarlo. "Enviamos nuestro colesterol a todas las cañerías de nuestra casa", añadió.
Mayor contaminación
Según la web de la empresa de recogida de aceites usados de cocina, Reciclaceite, es importante desecharlos de una buena correcta: esto significa que no pueden acabar en la basura, en el fregadero o en el váter, ya que ello supone un alto riesgo de contaminación.
"Como decimos, el aceite de cocina es muy contaminante. De hecho, es capaz de crear una capa por encima del agua que dificulte el paso del oxígeno y pueda llegar matar a los seres vivos de los ríos. En Reciclaceite te insistimos en que las depuradoras pueden con los objetos sólidos, pero no con los líquidos", apuntan. Motivo suficiente para evitar arrojar el aceite por el fregadero.
"Un solo litro de aceite contamina hasta mil litros de agua". Además de las muchas consecuencias medioambientales, el hecho de tirar el aceite en el inodoro o por el fregadero supone un problema en las tuberías, pues este se adhiere a estas, se solidifica y crea una obstrucción.
Así, lo que uno debe hacer cuando termine de usar su aceite y desee desecharlo es llevarlo a un servicio de recogida de aceites usados de cocina. "Recuerda que el aceite se debe colar antes de llevarlo a un punto de reciclaje. Después se procesa en plantas especializadas para su reutilización por ejemplo transformándolo en biodiesel".
"Otra alternativa es solidificarlo aplicando un producto químico que convierte al aceite líquido en una pastilla sólida mediante una serie de reacciones. De este modo se puede reutilizar de un modo más simple", concluyen.
