El restaurante vasco de Madrid que cautivó a David Beckham y Curro Romero: asados y parrilladas

La exquisitez de la gastronomía vasca la posiciona como una de las más destacadas en España. La región de Euskadi alberga algunos de los mejores restaurantes, liderados por chefs de renombre que cautivan a los comensales con su enfoque magistral en la cocina tradicional e innovadora. A pesar de la reconocida excelencia culinaria, para muchos españoles, desplazarse hacia el norte para degustar estas delicias se presenta como una odisea, ya sea por la distancia, la limitación de tiempo o los recursos disponibles para viajar al País Vasco.

Sin embargo, aquellos que anhelan experimentar la autenticidad de la cocina vasca no necesitan aventurarse tan lejos. A lo largo y ancho de España, existen numerosos restaurantes de alta calidad que ofrecen una experiencia gastronómica vasca auténtica. Estos establecimientos, fieles a las raíces culinarias vascas, brindan a los comensales la oportunidad de disfrutar de los sabores únicos y la creatividad que caracterizan a esta rica tradición culinaria.

Asador Donostiarra, el favorito de los famosos

En esta ocasión, os presentamos a un auténtico tesoro gastronómico: el Asador Donostiarra, un establecimiento vasco que deleita a sus comensales con una cocina de alta calidad. La clave de su éxito radica en la constancia y dedicación diaria, convirtiéndose así en uno de los mejores asadores de España, según lo resalta en su sitio web.

Ubicado en la capital española, el Asador Donostiarra abrió sus puertas en 1976, fruto del empeño de su dueño, Pedro Abrego, quien previamente había inaugurado el mesón Txistu cuatro años antes. La perseverancia y la pasión por hacer felices a los demás han sido la fórmula del éxito para Abrego, consolidándose como una figura destacada en el mundo de la hostelería.

La carta del Asador Donostiarra destaca por sus platos tradicionales, tales como el chuletón de vaca vieja, bacalao a la bilbaína o vizcaína, kokotxas al pil pil y los asados de cochinillo al horno. Su propuesta culinaria, que fusiona la tradición vasca con toques innovadores, cautiva el paladar de los comensales. Además, para los paladares más exigentes, el asador ofrece varios menús degustación que permiten disfrutar de auténticos platos típicos vascos, como la parrillada de pescado a la bilbaína. El precio medio por comensal ronda alrededor de los 65 euros, proporcionando una experiencia gastronómica única y memorable.

Este asador ha sido visitado por grandes celebridades españolas e internacionales, entre las que se incluyen personalidades como el Rey Felipe VI, Curro Romero, exfutbolistas de la talla de David Beckham, Roberto Carlos, Carles Puyol o Emilio Butraguerño, así como campeones olímpicos como Alberto Ginés o Adriana Cerezo, entre otros. Figuras reconocidas que han disfrutado de un festín en el establecimiento de Pedro, el cual ha sido escenario de numerosas celebraciones y reuniones deportivas y familiares.

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