Una excelente opción para disfrutar con tus seres queridos es salir a tomar un vermut juntos y compartir un buen rato en una terraza o taberna. El vermut, una bebida aromatizada hecha a base de vino blanco o tinto macerado con hierbas, especias y otros ingredientes, tiene una larga tradición en España, especialmente en el País Vasco, donde salir a tomar el vermut los fines de semana es una costumbre arraigada. Este ritual consiste en reunirse con amigos o familiares, pedir una copa de vermut acompañada de aceitunas, patatas fritas u otros aperitivos, y disfrutar de la conversación y el ambiente relajado.

En esta ocasión, Bilbao ha acogido un evento en el que se buscaba el mejor vermut de la ciudad. Un certamen que destacó por su alta calidad y creatividad, Cinzano y la Agrupación Empresarial Bilbaocentro celebraron el pasado jueves la gran final de la IX Edición de la ruta ‘El Vermut de la Ciudad’ de Bilbao 2024.

El mejor vermut de Bilbao

En esta ocasión, Juan Calderón, del bar La Destilería, se alzó como ganador con su innovadora propuesta “Bilbao pasado y futuro”. El vermut ganador combina de manera magistral ingredientes como Cinzano rosso, Campari, Mamajuana, gotas de whisky y zumo de piparras, resultando en un trago único, complejo e innovador. Para maridar, Calderón eligió un pintxo de gilda de atún rojo, cebolla roja encurtida, piparra, aceituna, vinagreta de aceite de oliva, maracuyá y una bolita de melón, creando una experiencia gastronómica que refleja la esencia bilbaína.

uan Calderón, del bar La Destilería, ganador con su innovadora propuesta “Bilbao pasado y futuro” / Cedida

Giuseppe Santamaría, uno de los mejores cocteleros del mundo y Director de la Campari Academy en España, elogió la creación ganadora por su complejidad y equilibrio. “La Destilería ha marcado la diferencia este año por la complejidad y el equilibrio de sus ingredientes. Se trata de un trago con un sabor dulce, especiado, amargo y con un toque salado muy especial gracias al ingrediente local: zumo de piparras”, afirmó.

La IX Edición de la ruta ‘El Vermut de la Ciudad’ contó con una participación récord de más de 118 locales de referencia de Bilbao. En la final, junto a La Destilería, compitieron Moa Lounge Bar, Las Torres, Aritz, Morrokotuda y Appairage. Además, el jurado, compuesto por Santamaría y los chefs de Masterchef Alejandro Cepeda y Aitana Ávila, otorgó el premio del público a Gogoa Bar, determinado mediante un concurso en las redes sociales de Cinzano.

La Destilería, el local de referencia

La Destilería, ubicada en el centro de la ciudad, en una tranquila calle peatonal, es el lugar perfecto para degustar un vermut o una copa bien preparada. Este emblemático local de Bilbao es conocido por elaborar las mejores copas y vermuts. Hasta el próximo 26 de mayo, tanto bilbaínos como visitantes podrán disfrutar del vermut ganador.

En definitiva, La Destilería es un bar con mucho encanto que te transportará a otra época gracias a su decoración vintage y su amplia selección de destilados. Su ambiente relajado y acogedor lo convierte en el lugar ideal para reunirse con amigos o pareja y disfrutar de una noche diferente en la ciudad.

También te puede interesar...